Hoe weet je wanneer een gebakken aardappel gaar is?

Als u wilt gaan alle ingenieur op uw nietsvermoedende spuds, neem dan hun temperatuur met een instant uitlezing thermometer. Volgens verschillende online bronnen vond ik de ideale interne temperatuur voor uw ‘tater is 210F ( 99°C ).

Plaats een schilmesje vanaf de bovenkant van de aardappel. Als het gemakkelijk naar binnen gaat en de spud niet ondersteunt, is het klaar. Als je de spud kunt oppakken, heeft hij nog een paar minuten.

Oké, ik neem het aas. Prik het met een vork en kijk of het goed voelt - mals, niet veel weerstand.

Dit is helemaal niet willekeurig: je hebt iets nodig dat gemakkelijk genoeg kan binnendringen om de aardappel niet te vernietigen, maar niet te gemakkelijk, zodat je de textuur van de aardappel kunt voelen. Een vork is zo'n ding dat iedereen in de keuken heeft. En het is gemakkelijk: de meeste mensen weten hoe een gebakken aardappel voelt als je er een vork in steekt, omdat ze al eerder vorken in een ton aardappelen hebben gestoken. Tuurlijk, je zou het met een paar andere dingen kunnen redden, maar waarom zou je de moeite nemen? Het is een goed hulpmiddel voor het werk.

Ik gebruik daarvoor een houten tandenstoker. Als tandenstoker gemakkelijk in de aardappel gaat - het is klaar, als je wat moeite moet doen om het erin te stoppen - is het dat niet.