Is het mogelijk om meerdere dingen tegelijk te koken in een magnetron en hoe pas ik de kooktijd aan?
Wat als de twee items identiek zijn, verdubbel ik de tijd of vermenigvuldig ik deze met een andere factor?
Wat als de twee items verschillend zijn en verschillende individuele kooktijden hebben?
Voor verschillende soorten voedsel is er niet één juist antwoord, omdat het erg afhankelijk is van de specifieke magnetron energie absorptie en reflectie eigenschappen van elk item (voedsel en container) in de magnetron
Het is mogelijk om één item met een hoog absorptievermogen en één met een laag absorptievermogen in te zetten, en om één volledig te laten koken en de andere nog steeds koud te hebben
e. g. Een aardappel geplaatst in een keramische kom, en een worst op een glazen plaat, zou resulteren in een warme worst, en een koude aardappel (aangenomen dat de worst en de aardappel hetzelfde gewicht hebben)
Voor vergelijkbare voedselsoorten is een algemene vermenigvuldiging nodig, maar niet precies op basis van het gewicht, aangezien elke magnetron een ‘efficiëntie naar voedsel en gewicht’ exponentiële curve heeft. Het resultaat hiervan vindt u terug in de ervaring met de oven. Deze regel geldt ook enigszins voor normale thermische convectie ovens
bv. 250 g aardappel duurt 6 minuten in uw magnetron, dan kan 500 g 9 minuten duren in plaats van 12 minuten, en 1 Kg kan slechts 12 minuten duren, totdat u het evenwichtspunt van geen verdere verbetering meer bereikt (ongeveer 1 Kg voor mijn huishoud magnetron).
We genieten van potcakes en als we haast hebben, doen we er soms twee tegelijk in de magnetron. Meestal duurt het 7-8 minuten per taart. Als er twee tegelijk in de oven staan (ook dezelfde grootte) vermenigvuldig ik de tijd met 1,5. Over het algemeen lukt het goed. Gelukkig koken.
Het is het beste om twee items niet samen te koken, omdat de hoeveelheid energie Vs tijd was uitgewerkt door de fabrikant voor het gegeven vermogen. Vergeet niet dat de temperatuur een factor kan zijn, en het bereiken van die temperatuur kan een aanzienlijk deel van de kooktijd in beslag nemen. Dus het koken van 2 van hetzelfde item samen kan langer duren dan het doen van de ene na de andere. Dit is waarschijnlijk meer voor de hand liggend bij dingen die met stoom worden gekookt, omdat het langer gaat duren voordat de extra massa is opgewarmd. Een eenvoudige vergelijking van het wattage naast elkaar toont aan dat een conventionele oven kan worden gewaardeerd op 3000 Watt Vs 700 Watt van een magnetron.