Hoe wordt de chai tea latte in Starbucks gemaakt?

De chai tea latte bij Starbucks wordt gemaakt van het Tazo Chai Tea Latte concentraat. Dit product is verkrijgbaar in supermarkten en online, en wordt gemengd met melk om een product te maken dat niet lijkt op wat je bij Starbucks hebt (zonder het schuim, zoals je aangaf).

Dus, wat zijn deze smaken (laten we zeggen, als je dit vanaf nul zou willen maken)? De website vermeldt dat de zwarte thee moutig is. Je zou dat waarschijnlijk kunnen reproduceren met een moutiger thee zoals Assam, hoewel de doos ook zegt een “rijke melange van smaakvolle theeën”, wat betekent dat een sterkere melange zoals English Breakfast een betere match zou kunnen zijn. Het lijkt erop dat je met de specerijen ook op het juiste spoor zit: kaneel, gember, kardemom en kruidnagel worden allemaal genoemd, maar de website vermeldt daarnaast ook zwarte peper, steranijs en vanille, die je kopje chai ook een beetje zouden moeten oppeppen.

Nou, ik heb het gekraakt en het smaakte beter dan Costa of Starbucks.

Ik gebruikte warme melk met kruiden en een Twinnings chai theezakje geweekt in heet water.

Magnetron ¾ kop melk een minuut. Voeg kardemomzaad, kruidnagel, kaneel, zwarte peper, een theelepel honing, gember, een theelepel vanille (Monza), en anijszaad toe aan de melk. Klop met een batterijflopper (verkrijgbaar bij eBay £ 3,00) tot een schuimige massa.

Schenk ¼ kop hete chai thee in een glas. Schuimige melk toevoegen en roeren. Kaneelpoeder toevoegen.

Voilà.

Het dichtst dat ik bij een StarBucks Chai Tea latte ben gekomen, is met “Oregon Chai - SPICED” met amandelmelk of gewone melk. En, ik denk dat ik er een verdomd goed heb gemaakt. Overigens is het veel goedkoper om het op deze manier te maken dan naar SB te gaan en 4-6 dollar te betalen voor 1. https://www.oregonchai.com/

Het concentraat dat Starbucks verkoopt is niet wat ze in hun winkels gebruiken. De chais in de winkel zijn volledig concentraat volgens een geheim recept en smaken beter dan het concentraat dat ze verkopen. We worden niet verondersteld te weten dat het geheime concentraat bestaat, maar het bestaat wel en ik heb het gezien.

Het is geen geheim hoe Starbucks hun thee maakt… de thee die ze als concentraat verkopen is precies dezelfde die ze gebruiken. Veel vrienden hebben bij Starbucks gewerkt & een andere vriend was manager!!!