Hoe lang duurt het voordat melk ongekoeld bederft?

Ik denk niet dat er iets mis zal zijn met die melk.

1. Als het verse melk is, wat ik betwijfel, moet je het in minder dan drie dagen consumeren.

2. als het gepasteuriseerde melk is, wat veel waarschijnlijker is, dan wordt het niet aangetast.

3. Tekenen van bederf zijn een zure geur en zure smaak. U moet er een gewoonte van maken om uw melk (voedsel) altijd te ruiken voordat u het drinkt (eet). Als het niet ruikt zoals je zou verwachten, proef het dan. Als het niet smaakt zoals je zou verwachten, sloop het.

Melk wordt gekweekt met lactobacillus, een bacterie die gunstig is voor ons. Dus, ook al smaakt melk misschien zuur, het betekent niet dat het ondrinkbaar is. In Nederland is er zure melk (karnemelk), die sommige mensen consumeren (ik vind het zelf niet lekker).

Onder de juiste omstandigheden zal melk veranderen in yoghurt, dankzij de lactobacillus…

In ieder geval, als je twijfelt, gooi het eruit.

Wat voor soort melk het ook is, het zou een paar dagen goed moeten zijn, en het zal nog steeds bruikbaar zijn voor de meeste doeleinden wanneer het een lichte zure geur heeft ontwikkeld.

Toen ik jong was hadden we geen koelkast, melk zou anderhalve dag tot twee dagen duren bij warm weer, langer als de fles in natte krant was gewikkeld. Het eerste teken dat het afgaat - je ziet zwevende witte vlekken als je een scheutje melk in je thee of koffie doet. Dan merk je een lichte zure geur op. De melk is nog steeds bruikbaar, maar staat dicht bij het punt van stremmen.

Het wordt nooit gevaarlijk, alleen doet het niet wat je verwacht nadat het gestremd is.

Ik hou van melk in elke staat. 1,5 uur voor in papieren karton zou geen kwaad kunnen voor gepasteuriseerde melk. Het duurt 2 of 3 dagen voordat de melk zuur wordt. Het wordt eerst van zure smaak, omdat het nog vloeibaar is. Het is veilig om het te drinken, maar het is niet lekker. Wacht tot het gestremd is, en drink het, of warm in een pot (maar niet koken), filter het er uit, en je krijgt lekkere boerenkaas. Het is goed alleen, of gemengd met zure room.

Ik liet 1 qt niet vet en 1 gal volle melk in mijn auto van vr. middag tot zat. p.m. Ik woon in Los Angeles en het was waarschijnlijk ca. 75 graden tijdens zat. De melk lag ver achterin mijn busje (waarschijnlijk niet in direct zonlicht). Ik heb het snel geproefd toen ik het uit de auto haalde 19.00 uur. Anders dan dat het warm was, was het niet zuur. De volgende dag (koud natuurlijk) smaakte het prima. (Ik heb het volle vet nog niet geproefd bc dat drink ik niet in het algemeen.) Mijn gevoel is dat ik de “houdbaarheid” van de melk in mijn eigen koelkast alleen maar heb beperkt. mf

Melk, die de eerste keer buiten beschouwing wordt gelaten, duurt nogal lang om zuur te worden. Maar zet het terug in de koelkast nadat het lange tijd is weggelaten en neem het er weer uit, en het zal heel snel zuur worden. Met andere woorden, het kan ‘één keer’ worden weggelaten… maar niet twee keer.