Ik heb te veel water in mijn doos cakemix gedaan en ik heb de 2 al door elkaar gemixt. Wat kan ik doen om de taart te bewaren? Kan ik nog een doos cakemix aan het beslag toevoegen?
Als het beslag gewoon een beetje te los lijkt, dan moet het overschakelen op een bladpannetje dat het moet verzorgen.
Iets absorberends op de bodem van de pan strooien voor het gieten van het beslag helpt ook: rozijnen stromen zelfs koekkruimels (ik bewaar gembersnaps voor het bakken) of vuistvol fijn griesmeel
Als je slechts met een kleine hoeveelheid (¼ cup of minder) over bent, voeg dan de helft van het volume van de bloem toe (±). Als je een matige hoeveelheid extra water (½ tot 1 kopje) toevoegt, voeg dan de helft van het volume van de bloem toe en ½ tl bakpoeder en suiker, gelijk aan ⅓ de bloem. Cakes die op deze manier worden gefixeerd zijn lichtelijk droog maar bruikbaar, zeker gezien het feit dat je toch met een doosje cake bent begonnen.
Voorbij dat punt maak je gewoon een dubbel recept.
Ik deed dit vanmorgen bij het maken van kaneel chocolade swirl taart toegevoegd 1 ¾ kopjes water in plaats van ¾ kopjes water bezorgd en niet zeker wat te doen Ik heb net toegevoegd 1 kopje pannenkoek mix de volledige soort en hoopte op het beste. Het duurde wat langer om te koken, maar niemand was er wijzer van en het was echt goed om niet te droog te zijn. Ik denk dat ik geluk heb gehad met deze. De volgende keer zet ik mijn bril op voordat ik ga mixen. Ik hoop dat dit ook voor jou werkt.
1 ½ kopje meel voor alle doeleinden, 1 kopje suiker, 2 theelepel bakpoeder, ¼ theelepel zuiveringszout, Klop dit samen. Voeg toe aan de taartmix tot je de juiste consistentie krijgt. Ik gebruik dit recept om daadwerkelijk een grotere opbrengst uit een mix te krijgen en voeg dan een beetje meer vloeistof toe. Ik bewaar het mengsel in een gemetselde pot. Taartmixen zijn vandaag de dag minder ounces en helpen echt om 2 dozijn versus 18 cupcakes te krijgen zonder dat je een andere mix hoeft te krijgen.
Ik heb dit per ongeluk gedaan. Ik heb 2 kopjes toegevoegd toen ik er maar 1 moest toevoegen. Wat ik deed bc ik was gelukkig enuff om een reserve box te hebben, werd toegevoegd een beetje van cake mix aan mijn mengsel en gemengd totdat het tot de juiste consistentie. Alles is gelukkig gelukt.
Ja, het toevoegen van te veel water aan een cakebeslag kan worden gerepareerd. Wat je moet doen is
ADD: “Taartmeel ” (niet gewoon meel) zodat het een dikkere, pluizige en slappe textuur kan hebben. Test je textuur door het te roeren met een vork (in een verticale, cirkelvormige beweging).
Ook, omdat Cake Flour geen smaak of smaak heeft, zou je ofwel wat POWDERED SUGAR willen toevoegen voor meer smaak, ofwel wat WHITE SUGAR (niet te veel van beide) omdat het je cake hard en knapperig zal maken en het niet meer goed zal opstijgen zoals het zou moeten. Het zal er vlakker en steviger uitkomen, vooral rond de randen als er te veel suiker wordt toegevoegd. Wat de smaak betreft, afhankelijk van de algemene smaak van uw taart, kunt u ingrediënten gebruiken zoals vanille-extract, amandelextract, citroenextract, cacaopoeder, enz. Om je taart samen te laten komen en er pluisjes aan toe te voegen, voeg je er wat baking soda aan toe en laat je hem ongeveer 5-10 minuten zitten. Laat de Baking Soda werken het is magisch. Baking Soda, na een tijdje in het beslag te hebben gezeten, maakt je beslag gezwollen en moussey. Als het zo wordt, zal je taart een prachtige textuur hebben. Dan begint u uw beslag in uw pannen te gieten. Soms wil je misschien niet wachten, maar je moet wachten op het bakpoeder dat het doet wat het moet doen om het resultaat te krijgen waar je naar op zoek bent. In herhaling, Ja, te veel water in een doos cakemix beslag kan worden vastgezet.