2012-05-31 02:05:17 +0000 2012-05-31 02:05:17 +0000
3
3

Wat gebeurt er met een eikelpompoen als zijn huid oranje wordt?

Ik heb een tijdje geleden een eikelpompoen gekocht op de boerenmarkt en zijn huid was in eerste instantie donkergroen met een klein stukje sinaasappel. Ik heb het in mijn voorraadkast bewaard. Na verloop van tijd is de huid volledig oranje geworden als een rijpe pompoen. Ik ga ervan uit dat de pompoen ook rijp is, maar hij lijkt onveranderd behalve de kleur.

Is mijn pompoen nog steeds goed en kan ik hem gebruiken zoals een normale groene eikelpompoen?
Bron

Antwoorden (4)

5
5
5
2012-05-31 17:34:40 +0000

Zolang het geen zachte plekken heeft, en als je het opensnijdt is er geen schimmel of rot binnenin, is het nog steeds prima. Ik heb vaak eikelpompoen gebruikt die gedeeltelijk oranje is geworden, en ja, dat is gewoon verder (maar niet nodig) rijpen.
Bron
1
1
1
2017-02-01 01:24:46 +0000

Ik heb net twee oranje eikelpompoenen gekocht bij de kruidenierswinkel. Ik heb zelf vele malen eikelpompoen gekweekt en zelfs als ze in het volgende voorjaar worden opgeslagen, blijven ze donkergroen. Ik nam gewoon aan dat dit een nieuwe soort was. Helaas heeft “Wayfaring Stranger” gelijk. Deze zijn blijkbaar te rijp. Het vruchtvlees is licht vezelig (zeer ongebruikelijk voor een eikel, naar mijn ervaring) en de smaak is erger dan saai. De smaak van de squash is eigenlijk nogal wisselend, bijna metaalachtig. Het vlees is ook erg bleek, niet eens geel maar bijna lichtbeige. Meest teleurstellend en een verspilling van boter & oventijd. Ik zal de volgende keer beter weten.
Bron
0
0
0
2015-08-18 14:40:52 +0000

een boer in Michigan vertelde me om een eikel te kiezen die groen is met wat oranje op de bodem. Hij zei dat dit de perfecte rijpheid is
Bron
0
0
0
2014-03-19 22:43:45 +0000

Ja, het is nog steeds goed. Ik vind de oranje veel zoeter dan de groene.
Bron