Hoe weet ik wanneer gemalen rundvlees volledig gaar is?

Gemalen rundvlees kookt vrij snel. Het heeft niet meer dan 5 minuten nodig (afhankelijk van de bodem van de pan en de hoeveelheid vlees natuurlijk). Neem gewoon een stuk en scheur/snij het open. Als het van binnen bruin is, en niet rood of roze, is het helemaal gaar.

Voor de kleurenblinden:

Als je het vlees in verkruimelde vorm kookt (geen hamburgers), nadat je het hebt gebroken en het een paar minuten hebt laten koken, voeg dan een kopje water toe aan de pan.

Blijf koken tot het water is verdampt. Je zou wat vet in de pan kunnen hebben als het een vettere maling was, maar het vocht zal zowel helpen voorkomen dat het rundvlees te gaar wordt, als een andere indicator geven van wanneer het lang genoeg gaar is.

Als je gemalen rundvlees koopt zie je dat het witte vlekken heeft. Dat maakt het vettig. Je weet wanneer het volledig gaar is als het een medium bruine kleur heeft, dan moet het klaar zijn. Zorg ervoor dat u een oogje in het zeil houdt als het droog is en voeg een beetje water toe. Bedek het dan. Dan doe je dit nog een keer laat het drogen en het zou klaar moeten zijn. ZORG ERVOOR DAT ER GEEN ROOD OF ROZE