Ik heb een polypropyleen watercontainer en enkele grote PET-flessen. Ik weet niet of het goed is om er citroenwater in te doen. Ik heb ergens gelezen dat je geen citroenwater in plastic of aluminium moet doen, omdat citroenzuur in citroen kan vervuilende stoffen uit de container lekken. Welke containers zijn veilig om citroenwater in op te slaan?
Van recipetips.com
Roestvrij staal, glas, email en geglazuurde keramiek zijn voorbeelden van niet-reactieve materialen die niet worden beïnvloed wanneer voedselproducten zoals tomaten met een hoog zuurgehalte in contact komen met het oppervlak van het gereedschap of de uitrusting.
Heb je het over het mengen van citroensap met water? Of heeft u het over een commercieel sportdrankje zoals: Als u het over de mixdrank hebt, waarschuwt de website van het product inderdaad voor het gebruik van een plastic waterflesje voor de mixdrank. Maar eigenlijk wordt het gebruik van de lichtgewicht aluminium waterflessen aanbevolen.
Het blijkt dat we dat metalen flesje hadden moeten bewaren, omdat de plastic flessen voor eenmalig gebruik waar water, soda en sap in komen, bewezen hebben dat ze DEHP, een kankerverwekkende stof, uitlogen in de vloeistoffen. En de oude Nalgene flessen (die brede, gerookte plastic flessen waar veel kampeerders van houden) zijn ook no-no’s. Ze logen BPA uit, een synthetisch hormoon dat kanker kan veroorzaken.
Als we het hebben over citroensap (van de eigenlijke vrucht) gemengd met water, moet men wegblijven van het opslaan van elk soort zuur voedsel in metalen verpakkingen. Er zijn natuurlijk enkele metalen die veiliger zijn om te gebruiken (minder reactief op het zuur) maar als vuistregel zou je dat niet moeten doen. Aluminium is echter wel reactief op het zuur en dus moet je het gebruik van aluminium flessen vermijden.
Om daadwerkelijk je vraag te beantwoorden, kijk op de website van de fles om te zien of ze zeggen dat het BPA-vrij is. Als het inderdaad BPA-vrij is, dan mag je de fles gebruiken om het citroenwater op te slaan. Zo niet, gebruik dan een glazen pot. Dit is natuurlijk onpraktisch als u van plan bent om die fles mee te nemen tijdens een jogging of zoiets. Een andere optie is om hier eens naar te kijken: BPA-vrije Nalgene flessen.