Makkelijkste manier om frituurolie te zeven?

U kunt voor dit doel echt grote filters kopen. Het is hoe sommige restaurants hun frituurolie goedkoop filteren. We hadden twee conische filters en zetten het enorme koffieachtige filter tussen de twee zodat het niet teveel naar beneden zou glippen, ook zodat we de grote stukken makkelijker konden afschuimen. Als je een opscheplepel hebt, kun je hem erdoor drukken door hem in een plunjerachtige beweging te bewegen, maar pas op dat de olie niet te heet is, want dan spat hij op je.

Plaatsen die veel frituren hebben een machine die de olie filtert terwijl hij nog heel heet is en hem weer in de friteuse pompt.

Voor thuisgebruik gebruik ik koffiefilters, de grootste die ik kan vinden, en heb ik een plastic 4 liter opslagtobbe voor het vasthouden van de olie. Het duurt een tijdje voordat het voorbij is, maar het houdt het schoner dan een kaasdoek die ik vind.

Hoe meer fracties je eruit filtert, hoe langer de olie duurt voordat je het in je dieseltruck moet gooien ;-).

Probeer het maar eens door de panty’s te spannen. Dat is wat mijn vader deed toen hij een chipbusje had.

Doe een enkelhoge witte katoenen sok in een kom met water en magnetron aan de kook om te ontsmetten. Verwijder de sok voorzichtig en hang hem volledig aan de lucht te drogen. Strek de DRY sok over een gallon pot (4"+- gemetselde pot type) en zet hem vast met een paar elastiekjes rond de rand. Yep, spant het in een mum van tijd. Ik gebruik een oude koffiekan voor de papieren handdoeken, sok enz. Zet de bovenkant erop en gooi het weg. Zeg “yuk” als je wilt, maar het werkt, het is sanitair en het belangrijkste voor mij, EENVOUDIG.

neem gewoon een netdoek met kleine poriën en zeef de olie

Ik gebruik een kaasdoek en een gaaszeef boven op de trechter, en giet gewoon langzaam om rotzooi te voorkomen.

Carbon Range Hood Filter $10-$15,00. Ik laat mijn 2 liter frituurpan leeglopen in originele olieflessen. Vervolgens spoel en was ik de friteuse met heet water. Vervolgens plaats ik een metalen gaas/koolstoffilter op de friteuse en giet de olie er snel en gemakkelijk doorheen. Daarna was ik het vetfilter in mijn vaatwasser na het afspoelen met heet water.

Ik gebruik een fijnmazige metalen zeef met een papieren handdoek als voering. Ik giet het in een glazen maatbeker om af te koelen en daarna in gemetselde potten. In een snuifje heb ik ook een schone bloemzeef gebruikt. De mijne past in de mond van de metselwerkpot, dus ik moet oppassen dat ik er geen puinhoop van maak.

Om de een of andere reden gedraagt zonnebloemolie zich heel goed als ze zo wordt behandeld, en is ze bestand tegen ranzig worden als ik frites en groentebroodjes bak. Het lijkt langer te duren dan Soya-olie. Misschien is het gewoon ik

Ik kocht de Chef’s Planet Multipurpose Filter Trechter. Het is het beste filtersysteem dat ik ooit heb gebruikt. Maakt meer dan 1 gal olie schoon in minder dan 5 minuten zonder rommel. Als je klaar bent, gooi je het in de vaatwasser en is het klaar. Is ook zeer geschikt voor het belasten van voorraden http://www.chefsplanet.com/multipurpose-filter-funnel-set.html

Ik filter olie door een stuk papieren keukenrol. Het is veel fijner dan een zeef en goedkoper dan een koffiefilter (of de panty van mijn vrouw!). Leg de keukenrol in een gaaszeef om hem te ondersteunen en te voorkomen dat hij scheurt als je hem over de olie giet.

Ik gebruik een nylon doek die bedoeld is om over zwembadskimmermanden te gaan. Ze heten “Filterbespaarders” Ze zijn sterk, herbruikbaar en kunnen in de meeste winkels voor zwembadapparatuur of online worden gekocht.