Kan ik een rijstkoker gebruiken met gearomatiseerde rijstdozen?

Het is mogelijk om een rijstkoker te gebruiken om rijst uit dozen te bereiden, maar het is niet optimaal. Deze rijst uit een doos moet meestal eerst in boter worden gebruind voordat water en smaakstoffen worden toegevoegd, omdat het niet alleen rijst is. Er zitten ook stukjes pasta in het mengsel. De rijstkoker kan het wel koken, maar het resultaat zal waarschijnlijk niet zo goed zijn.

Het is heel goed mogelijk om witte rijst met kruiden op smaak te brengen. Ik breng mijn rijst vaak op smaak als ik van plan ben gebakken rijst te maken of als ik lui ben en geen zin heb om iets anders dan rijst te maken. Als je een bepaalde smaak wilt imiteren, moet je eerst uitzoeken wat die smaak precies is en die smaakstof in het water doen waarmee je de rijst kookt. Vaak zijn er echter smaken die je pas achteraf kunt toevoegen. Zoals de rijst met kaassmaak die je noemde. Kaas en rijstkokers gaan niet samen. Je zou de rijst maken en dan later een kaassaus toevoegen die je gemaakt hebt.

Houd er rekening mee dat er een klein verschil in vochtgehalte kan optreden. Van de boxrijst die ik in het verleden op het fornuis heb gemaakt, weet ik dat die wat “natter” is dan rijst uit een rijstkoker. In mijn antwoord hier , heb ik uitgelegd hoe een rijstkoker werkt. In wezen blijft het koken tot al het water is weggekookt.

Ik kwam dit bericht tegen toen ik aan het kijken was of het mogelijk was, en eerlijk gezegd kon ik niet veel vinden. Dus, nam ik een vliegende sprong en probeerde het zelf, met geweldige resultaten! Dit is wat ik gedaan heb:

Ik heb een doos rundvleesrijst & vermicelli van een winkelmerk (6,8 oz doos) en ik volgde eerst de aanwijzingen voor de _magnetron:

1. In een ronde (voor een gelijkmatige garing) 2 kwart glazen braadpan voor de magnetron (want plastic is niet geschikt voor de magnetron en metaal al helemaal niet) meng je de rijst/vermicelli mix met 2 eetlepels boter/margarine (GEBRUIK NIETS MET MINDER DAN 56% VET OF JE VOEDSEL GAAT BAKKAMMIG WORDEN. Ik heb dit op de harde manier geleerd._) en magnetron op hoog gedurende 1 minuut.

2. Roer boter en rijst goed door elkaar en kook nog 1-2 minuten, tot de vermicelli lichtbruin is. (IN EEN MICROWAVE VAN 1100 WATT NIET MEER DAN 1 MINUUT KOKEN OF DE VERMICELLI GAAT VERBRANDEN)

Hier ben ik “buiten de doos” gegaan:

1. Leg het in de rijstkoker, druk het plat op de bodem en voeg er voorzichtig (voorzichtig, want als je snel giet, gaat de rijst schoppen en kun je niet zien hoeveel water je moet gebruiken) 1 centimeter water overheen. (Mensen noemen meestal de eerste knokkel van hun wijsvinger als richtlijn, maar als je korter bent, zoals ik, of langer dan gemiddeld is deze “meting” nutteloos omdat je knokkel minder of meer dan een centimeter van het topje van je vinger zal zijn). Na toevoeging van het water, roer voorzichtig het kruidenmengsel erdoor, dek af en kook zoals gewoonlijk. (Mijn fornuis heeft maar één stand, dus als het jouwe meerdere standen heeft, zet hem dan op witte rijst).

Kwam er net zo goed uit als van het fornuis! =D

Ik heb Rice-a-Roni met kipsmaak gebruikt. Ik heb een kleine Rival rijstkoker. Ik bakte de rijstmix bruin in 2 eetlepels margarine met een laag vetgehalte, zoals op de verpakking staat. Ik schraapte de rijstmix in de rijstkoker, voegde 2 kopjes water toe (niet 2 en een half zoals op de verpakking staat) en de inhoud van het kruidenpakje. Ik heb het goed geroerd en op “koken” gezet. Dat was alles. Het was perfect luchtig, helemaal niet papperig. Het bleef lekker warm tot de rest van mijn avondeten klaar was om te eten.

Ik zou zeggen dat het kan, maar het is niet aan te raden. De kruiden van gearomatiseerde rijst uit een doos zouden de interactie tussen de rijst en het water veranderen. Je zou kunnen eindigen met droge rijst, of zelfs doorweekte rijst. Als je het toch wilt doen, stel ik voor een paar keer te proberen en te zien wat het beste werkt.

Ik heb Knorr Chicken Fried Rice geprobeerd. Gemixt volgens de aanbevolen magnetron instructies en in het fornuis gedaan. Laat het zijn cyclus draaien - duurde iets meer dan 30 minuten, dus een aanzienlijke tijdsbesparing. Misschien dat de pasta in deze kant resulteerde in een matige hoeveelheid kleverig materiaal op de bodem van het fornuis. Het klevende materiaal was niet al te moeilijk te verwijderen en had een knapperige niet helemaal verbrande textuur die ik nogal smakelijk vond. Ik weet niet of ik dit nog eens zal proberen - de magnetron is bijna net zo hersenloos en in minder dan de helft van de tijd.

Ik heb de andere antwoorden gelezen en dacht het zelf eens te proberen met Uncle Ben’s Natural Select rijstsmaak. Het is fantastisch gelukt.