Ik kook soms meer pasta dan ik van plan ben te eten of in één keer te gebruiken en bewaar de rest in een bakje in de koelkast (gewoon, gekookte pasta). Hoe lang zou het veilig bewaren?
http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17887 ](http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17887) is net zo'n goed advies als ieder ander die ik zou geven.
In mijn ervaring krijgt het wat slijmerige schimmelspullen op. Als het slijmerig aanvoelt, is het waarschijnlijk niet goed om te eten, hoewel de schimmel misschien wel lekker smaakt, je weet maar nooit…
Ik bewaar de gewone gekookte pasta of rijst niet langer dan 2 dagen in de koelkast. Beide zijn zetmeelrijk en pH-neutraal, wat een perfecte omgeving is om schimmelbacteriën te laten groeien.
Ik heb het meer dan 2 weken zonder water opgeslagen en al die onzin die anderen je vertellen. Zolang er geen groene schimmel op zit, is het veilig om te eten. Anders zou alleen een echt slechte geur slecht zijn. Gemakkelijk meer dan 14 dagen als je het in een container met een deksel bewaart. Eigenlijk bewaar ik mijn pastasaus ook net zo lang in een bakje. Mensen zullen je goed eten laten weggooien, alleen maar omdat ze het niet weten of niet op de hoogte zijn. Ik heb een hoop geld gespaard door het op mijn manier te doen. Zoals vlees voor meer dan 2 weken en fruit en groenten. Als het niet groen is of slecht ruikt, dan is het nog steeds goed om te eten.