Hoe kan ik waterige spaghetti squash

Een simpele verandering die je zou kunnen maken is om de pompoen niet te mengen met de saus, in plaats daarvan de pompoen te plakken en dan de saus over de bovenkant te gieten, de saus zal sneller afkoelen wat de hoeveelheid die de pompoen kookt zal verminderen tot voorbij het punt waarop je besloot dat het klaar was.

Als de pompoen nog steeds te veel kookt op het bord, probeer dan de saus eerder te starten en laat hem afkoelen zodat hij warm is maar niet brandt als hij wordt geserveerd.

Ik zou niet aanraden om de squash er gewoon uit te halen voordat hij klaar is en hem te laten eindigen in de saus, omdat hij tijdens het koken water afgeeft, dat verloren zou gaan in de oven, maar de saus zou verdunnen als hij in de sauspan kookt.

Als je hem met de saus moet mengen voor het opdienen, laat de saus dan afkoelen tot het punt waarop hij de squash niet meer verder kookt voordat je dat doet.

Je zou kunnen proberen om het een beetje te zouten en er dan een gewicht op te leggen voor ongeveer tien minuten. Dat zou veel water moeten trekken.

Vergeet niet de saus aan te passen voor het zout dat aan de pompoen is toegevoegd.

Ik heb gehoord dat spaghettipompoen meer waterig kan zijn als je hem overkookt, dus haal hem misschien iets eerder uit de oven want hij blijft koken als je hem eenmaal aan je saus hebt toegevoegd.

Ik kan niet zeggen dat ik dit probleem al eens eerder heb gehad, maar het zijn vrij waterige pompoenen. Misschien kun je proberen het te zouten tijdens het roosteren om wat van het water te halen?

Je kunt ook proberen het te laten uitlekken in een vergiet / gebruik maken van een slacentrifuge voordat je het toevoegt aan je saus.

Een andere mogelijkheid is om de vloeistof in je sauzen te verminderen om te compenseren.

Heb je ooit geprobeerd het te koken in de magnetron? Het zal niet dezelfde geroosterde smaak hebben, maar misschien werkt het beter voor u.

Ik snijd mijn pompoen doormidden, schraap de binnenkant eruit. Voeg zout, peper en een beetje olijfolie toe om beide kanten te bedekken. Rooster het in de oven op 400 minuten. Komt altijd perfect uit. Ik heb deze methode geleerd in een kookles voor fijnproevers.

Voor zover de pompoen te waterig is, meng de saus niet met de pompoen… schep de saus er gewoon overheen voor het eten. Als je absoluut moet, wacht dan tot alles is afgekoeld om te mengen.

Ik heb recentelijk spaghettipompoen in ongeveer 45 minuten in de oven gekookt op 350 en het was perfect gaar. Het was erg smaakvol en helemaal niet waterig.

Ik kookte het gisteren opnieuw en liet het per ongeluk in bijna een uurtje staan. Deze keer was het erg waterig en ik probeerde het gisteravond te eten en het had bijna geen smaak. Ik heb vandaag wat opgewarmd en mijn gebruikelijke kruiden toegevoegd en moest meer toevoegen omdat het nog steeds nauwelijks smaak had. Ik denk dat de 15+ minuten extra kooktijd het verknald heeft.

Ik heb eigenlijk gevonden dat als ik mijn squash gesneden kant naar beneden kook, het eindigt een veel meer waterige. Ik neem aan dat dit komt doordat het water dat zou moeten afvloeien in stoom verandert en vast komt te zitten door de schil. Ik heb meestal geen probleem als ik de gesneden kant naar boven bak.

Na het bakken, snijd ik het met de zijkant naar boven, tot het klaar is, versnipper ik het en leg het in een enkele laag op een bakplaat, en bak het tot het licht gedehydrateerd en lichtjes knapperig is. Dit versterkt de smaak en maakt een goede bodemlaag voor braadpannen.

Ik weet het antwoord op deze vraag. Eindelijk!!!!! Zet het geheel in de oven op 425 graden voor ongeveer 30 tot 45 minuten; je kunt het ruiken als het klaar is. Snij het dan doormidden, schep de zaden eruit, en schraap het met een vork. Nadat alles eruit geschraapt is, zet je het terug in de oven voor 15 minuten. Ik gebruik tomatenpuree, tomatensaus en verschillende kruiden en vlees. Dit was helemaal niet waterig!!!!!

Als je met hete saus gaat plassen, zal je pompoen verder koken; probeer de pompoen te verwijderen en 5-10 minuten eerder te versnipperen dan je normaal zou doen, en laat de snippers rusten tot ze zijn afgekoeld tot kamertemperatuur; de warmte van de saus zal het kookproces afmaken, en ze weer opwarmen.

Dit is vergelijkbaar met het toevoegen van licht ondergekookte noedels aan een saus terwijl het nog kookt, maar beter geschikt voor zoiets delicaat als spaghettipompoen.

Oh, nog een tip; als je je pompoen braadt, begin dan met de gesneden kanten naar beneden om het te stomen, en draai ze dan met een beetje water in je braadslede naar boven voor de rest van de tijd; het kookt de pompoen helemaal door, maar geeft het ook een geweldige geroosterde smaak van de buitenste laag vruchtvlees.

Een vriend voegt een ei en de vleessaus toe wanneer een koele mix wordt toegevoegd aan een braadpan en gebakken. Maar eet niet tot de volgende dag nadat ze heropwarmt…. “alles smaakt beter opgewarmd”. Ze eet geen kaas en denkt dat het ei het een kaasstructuur geeft.

Strooi voor het koken zout op de gesneden kanten en laat 15 minuten zitten. U zult verbaasd zijn hoeveel water er uitkomt. Dep het droog en bak het dan! Dat maakt een groot verschil!

De beste manier die ik heb gevonden is om het in een zeef te doen en het te verzouten. Maar ik probeer ook zoveel mogelijk water met de hand te persen (een paar keer). Het blijkt geweldig te zijn en het is een geweldige optie voor mensen die uit de buurt van pasta blijven.