Is het normaal om vlammen te zien in mijn zelfreinigende oven?

Question

2011-02-25 15:03:18 +0000 2011-02-25 15:03:18 +0000

30

Is het normaal om vlammen te zien in mijn zelfreinigende oven?

Ik heb gisteravond wat saus, kaas en pepperoni in de oven gemorst terwijl ik probeerde wat zelfgemaakte pizza’s van de pizzaschil op de pizzasteen te leggen, dus ik besloot het vandaag schoon te maken.

Ik heb de bodem en de glazen deur afgeveegd, maar de rest van het spul was knapperig en zat vast aan de bodem van de oven. Ik begon de cyclus en ging aan de slag.

Ongeveer een kwartier later hoor ik een luide POP en ren ik over om kleine vlammen te vinden die op de bodem van de oven dansen. Ik flipte, zette de zelfreinigende functie uit, pakte de brandblusser en probeerde de deur te openen, die niet open wilde (wat ik later ontdekte dat het een veiligheidsfunctie was omdat de temperatuur binnenin bijna 900 graden was, wow! )

Hoe dan ook, nu zijn mijn keuken en woonkamer gevuld met lichte rook die ik probeer te ventileren, en ik ben doodsbang om de zelfreiniger weer te laten draaien uit angst dat mijn huis in vlammen zal opgaan, tenzij ik er naar kijk (wat ik niet echt wil, want de rook is smerig).

Dus, waren deze kleine dansende vlammen en de resulterende rook veilig en normaal in de werking van de zelfreinigingscyclus? Zo niet, wat kan ik dan doen voordat ik de cyclus opnieuw start om de vlammen en de rook te minimaliseren?

Bron

Michael Moussa http://cooking.stackexchange.com/users/858

Antwoorden (4)

17

2011-02-25 17:52:38 +0000

Een oven is een doos voor het bevatten van hoge warmte. Het is echt de beste plaats om een vuur te hebben.

Hoewel elektrische ovens niet verondersteld worden om daar vuur in te hebben, doen ze het prima om het te bevatten. Zelfs als je er op de een of andere manier in slaagt om het verwarmingselement in brand te steken (ik heb dit gedaan en weet nog steeds niet hoe).

Laat het gesloten en wacht tot het uitgaat.

Bron

dmckee --- ex-moderator kitten http://cooking.stackexchange.com/users/858

2

2013-04-04 20:37:46 +0000

Ik had een beetje vuur in mijn zelfreinigende oven, en ik maakte me daar ook zorgen over. Ik belde de brandweer, en de brandweerman was een beetje snauwerig met mij. Hij vertelde me dat dat gebeurt als je de zelfreinigingsfunctie gebruikt. Geen zorgen.

Bron

Busy Momma http://cooking.stackexchange.com/users/858

1

2013-10-09 20:11:32 +0000

dit is mij gisteren overkomen. De vlammen waren zo erg, dat mijn hele oven erdoor verkoold is… en het binnenpaneel van gehard glas brak. Gelukkig kwam de brandweerkazerne en zorgde ervoor dat alles in orde was…maar helaas moest ik gisteravond naar buiten en een nieuwe oven kopen (die was pas 2,5 jaar oud). tot zover de garantie van 2 jaar.

Bron

Moe http://cooking.stackexchange.com/users/858

Gerelateerde vragen

9

Heeft keramische kookgerei met anti-aanbaklaag "faalt", en zo ja, hoe? 34

10

Hoe kunnen bruine vlekken uit potten en pannen worden verwijderd? 34

12

Slow cooking zonder een slow cooker 33

8

Wat kan ik gebruiken voor een Crème brûlée als ik geen blaaslampje heb? 32

6

Gerst vs. haver? 2

Aaronut http://cooking.stackexchange.com/users/858 · Accepted Answer · 2011-02-25 15:27:43 +0000

In een elektrische oven is rook normaal, maar vlammen zijn dat zeker niet.

Om een vuur te stoken heeft u ofwel een vonk nodig, ofwel moet u iets opwarmen dat buiten de zelfontbrandingstemperatuur (AKA aanmaakpunt) valt. U hebt misschien een korte - of je zou eigenlijk het gebruik van een gasoven met vonkontsteking - maar ik denk dat uw probleem was de laatste.

Kookolie of vet wordt verwarmd voorbij het zelfontstekingspunt is een van de meest voorkomende oorzaken van keukenbranden (vet branden). Verondersteld wordt dat sommige oliën een zelfontbrandingspunt hebben van 550° F (of 288° C), hoewel ik niet zeker weet welke oliën dat zijn. Olijfolie zou ik als het laagste vermoeden hebben, maar pepperonivet zou heel goed kunnen ontbranden bij zelfreinigende temperaturen (die, zoals u merkt, oplopen tot bijna 1000° F).

Gelukkig voor u hebben alle moderne ovens een mechanische vergrendeling die voorkomt dat ze worden geopend tijdens een zelfreinigende cyclus. Als u deze had geopend, zou u het probleem _een stuk erger hebben gemaakt door (a) het vuur te voorzien van overvloedige zuurstof, en (b) alle hete lucht en vlammen uit de oven te halen en in uw keuken te brengen, waardoor u mogelijk uw hele huis in vuur en vlam zet. Warmte wil zich verplaatsen naar waar het koud is; daarom houdt u uw deuren en ramen in de winter gesloten.

Er is een veelvoud aan ovenreinigers beschikbaar voor zelfreinigende ovens - u wordt verondersteld deze te gebruiken voor u een zelfreinigende cyclus uitvoert. Ja, ik weet dat het vreemd is, maar “zelfreinigen” betekent niet echt dat het zichzelf schoonmaakt, het geeft je gewoon een beetje extra hulp. Je moet proberen alle vet en grote stukken voedsel eerst op te ruimen met behulp van een van deze reinigers, dan draai je de zelfreinigingscyclus om te gaan met alles wat je hebt gemist.