Ik bak een eikelpompoen. Hoe lang moet het bakken en op welke temperatuur? Het viel me ook op de spaghettipompoenvraag op dat die met de kop naar beneden worden gebakken. Moet eikelpompoen ook met het gezicht naar beneden bakken?
Om eikelpompoen te roosteren, zet u uw oven op 350 en braadt u hem ongeveer 30-35 minuten. Normaal gesproken braad ik gesneden kant naar boven, tenzij ik een soort saus gebruik om mee te gaan. Ik vind dat de pompoen meer gelijkmatig kookt dan wanneer je hem direct tegen een metalen pan plaatst die verschillende temperaturen over het oppervlak kan ontwikkelen.
Je kunt ook bedruipen met wat boter zolang hij maar naar boven gericht is, wat vrij goed is.
De laatste tijd zwaaide ik met mijn pompoen en het komt er ongelooflijk goed uit.
Snijd de pompoen doormidden, schep het zaad eruit, leg het met het gezicht naar beneden op een kom of bord met een beetje water, steek het een paar keer met een vork en doe het voor dezelfde tijd als je een gebakken aardappel zou doen (ik heb eigenlijk een auto-sensing gebakken aardappel instelling, die perfect heeft gewerkt).
De pompoen is klaar als een vork soepel van buitenaf doorboort, dus misschien moet je meer minuten toevoegen.
Of, als het bijna klaar is, draai het om, voeg een klontje boter toe, misschien wat bruine suiker, en maak het dan af.
Maar we hebben het gewoon recht gegeten, boter toevoegen aan de tafel en het is gemakkelijk en voortreffelijk geweest.
Ik snij de eikelpompoen doormidden, schep de zaadjes eruit en doe ze in een ovenschaal of diepe braadpan. Laat anderhalve tot 2 eetlepels bruine suiker in de put van de pompoen vallen, samen met 1 eetlepel boter. Leg een medium Porkchop op de pompoen en bedek de bruine suiker en boter. Bedek de braadpan en bak hem op 350° gedurende een uur.
Ik snijd de pompoen in enkele portie stukken - snijd het in de helft, neem dan de zaden eruit en houd de helft van alles wat je hebt totdat de stukken de grootte hebben die iemand waarschijnlijk zou eten. Bestrijk het met boter, bestrooi het met nootmuskaat, en dan de magnetron voor 3 of 4 minuten (por om te zien of het zacht is.) Dit heeft het voordeel dat je niet hoeft te concurreren om de beperkte ruimte in de oven.
Een van de dingen om in gedachten te houden bij microgolfpompoen of ander voedsel is dat je het ongeveer 5 minuten laat zitten nadat je het klaar bent met koken voor het eten. Vanwege de manier waarop microgolven werken om het voedsel op te warmen, blijven ze gedurende die periode opwarmen. Iets geconsumeerd kan niet te warm aanvoelen, maar als het blijft opwarmen nadat je het hebt ingenomen loop je het risico om brandwonden in je slokdarm en/of maag te veroorzaken.
Ik denk dat voor oven koken 350 graden voor ongeveer 30-40 minuten goed zou werken. Dit hangt wel enigszins af van je oven. Wat betreft het koken van ze met het gezicht naar beneden hangt het af van hoe je ze bereidt. Als je ze in stukken hebt voor het opdienen (zoals watermeloen plakjes) en ze zijn gekruid met suiker en nootmuskaat of wat niet dan zou ik ze met het gezicht naar boven doen om wat te karamelliseren op de suiker. Een andere manier om ze op smaak te brengen is door een beetje vloeistof in de pan te doen en ze te bedekken. Dat werkt ook. Ik hoop dat het helpt.
Ik snij de eikelpompoen doormidden, schep de zaadjes eruit en leg de pompoen op een bakplaat. Laat anderhalf tot 2 eetlepels bruine suiker in de put van de pompoen vallen, samen met 1 eetlepel boter voeg ik enkele keren gedroogde cranberry’s en appels toe met een hagel van walnoten erin voor de verandering. Bak het voor ongeveer een uur op 350. Moet er gemakkelijk een vork in kunnen steken als hij klaar is. Zo hebben we het vanavond voor het avondeten. Oh het helpt ook als je het op een dienblad bakt om de bodem een beetje af te snijden zodat ze niet op het dienblad rollen terwijl ze in de oven worden gezet.