Hoe laat je het vet goed uitlekken na het bruinen van gemalen rundvlees?

Ik heb altijd al een glazen schaal gevonden en een metalen vergiet werkt het beste. Ik giet het in de gootsteen om eventuele spatten op te vangen.

Ik gebruik een baster en heb nog nooit een probleem gehad met het te warm worden van het bovenstuk, misschien kun je overwegen om een grotere te nemen zodat het vet niet in de buurt van de bovenkant komt?

Een andere optie om te overwegen is om een deksel op de pan te zetten en deze te kantelen, over een geschikt bakje, en dan het deksel een beetje open te kraken om het vet eruit te laten lopen zonder dat er iets van het vlees vrijkomt.

Ik snij de bovenkant van een blikje frisdrank af, gebruik een vetzeef over het rundvlees en laat het in het blikje lopen. Laat het zitten en het zal verharden zodat je het kunt weggooien. Vet in de gootsteen is erg slecht voor je leidingen.

De beste manier die ik heb gevonden om me te ontdoen van het vet dat uit het rundvlees komt terwijl het bruin wordt, is met behulp van een papieren handdoek. Kantel de pan (met behulp van biger maakt dit gemakkelijker) een beetje naar de ene kant, terwijl het houden van het rundvlees tegen de andere met een houten lepel, dit moet het grootste deel van het vet zwembad op de gekantelde kant te maken. Laat de pan zakken tot hij bijna plat is, het rundvlees moet aan de zijkant blijven en het vet aan de andere kant, dus leg de houten lepel neer en vul dat vet op met een paar papieren handdoeken. Als het rundvlees erg vet is kan ik soms op het rundvlees drukken met wat papieren handdoeken om er extra vet uit te halen.

Ik gebruik een “potdrainage”, zoiets als deze , ze lopen ongeveer 8 dollar en werken voor maximaal een 10" koekenpan. Ik geef de voorkeur aan de metalen boven de plastic.

Vroeger liet ik het vet weglopen toen ik student was en kochten we het goedkoopste gemalen rundvlees dat bij de slagerij verkrijgbaar was. Nu verdien ik een redelijk loon en koop ik gemalen vlees, zodat het probleem zich niet voordoet.

Verbaasd dat ik niet gezien heb wat ik hier doe:

Ik schep het rundvlees in een kom met behulp van een gleuflepel. Daarna giet ik het vet in een andere kom, waarbij ik de pan leeg laat. Dan doe ik het rundvlees weer in.

Als ik een typische gehaktsaus doe, maak ik misschien van de gelegenheid gebruik om de uien te bruinen voordat ik het gebruinde vlees terug in de pan doe. Je kunt genoeg vet achterlaten om dit te doen.

Als je de poured-off sappen een paar minuten laat staan, zal het vet naar boven drijven, wat betekent dat je het kunt afschuimen en de smaakvolle sappen terug in de pan kunt doen.

Wat je uiteindelijk ook doet, laat het vet afkoelen. Gooi het niet in de gootsteen - ofwel gooi het in de bak, gebruik het in de keuken, of voer het aan de vogels.

Plaats een kom onder een vergiet. Dump het gebruinde rundvlees met vet in het vergiet, gebruik dan een keukenhulpkom, graanschaal of wat dan ook dat iets kleiner is dan het vergiet en druk het rondom naar beneden. Het vet wordt nu uit het rundvlees geperst en in de kom gedaan. Giet nu de kom met vet in een oud blikje en plaats het in de vriezer om de vuilnisdag af te wachten. George

Een draadspaghettizeef en een blikje net boven de keukengoot geplaatst. Krijgt al het vet en gooit het gewoon terug in de pan.

Ik giet altijd gemalen vlees af in een vergiet met een kom bekleed met papieren handdoeken. Veeg de koekenpan uit en doe het gemalen vlees (als het volledig is uitgeput) terug in de pan om de maaltijd af te maken. Als het vet hard wordt, gooi ik het in de vuilnisbak. Nooit meer in de gootsteen.

Ik gebruik een grote trechter en een pot zodat ik van een grotere afstand kan gieten zodat er minder druipen en een meer constante stroom van vet is, maar dit is meestal wanneer ik eigenlijk probeer om vet te houden, maar ik zie niet in waarom het niet van toepassing zou zijn op deze situatie.

Ik om de pot potjesdrainage te gebruiken. Lijkt een beetje op een kwart maan met gaten in het handvat. Houd tegen de wok of de pan kantelen en laat het vet in de vetpot lopen.

Ik verplaats het vlees gewoon naar de zijkant van de pot en neem het vet op met papieren handdoeken. Dan gooi ik ze in een plastic boodschappentas en gooi ze in de vuilnisbak. Ik gebruik oude papieren handdoeken die na het drogen van mijn handen werden weggegooid bij het wassen.

Ik gebruik een zeef. Ik giet de hele koekenpan in de zeef en laat hem een beetje stuiteren om er zeker van te zijn dat alles eruit is. Ik laat de mijne wel uitlekken in de gootsteen terwijl ik heet water laat lopen, maar ik heb het ook in een bakje gegooid nadat het is afgekoeld.

Ik hoopte een betere manier te vinden dan ik het doe, maar denk het niet. Ik heb een vergiet in een grote kom gedaan en het gebruinde rundvlees en vet erin gegoten. Laat het uitlekken. Ga door met koken met het rundvlees. Nadat het vet is afgekoeld zet je het een beetje in een gezamenlijke plastic wegwerpcontainer met deksel en bewaar je het in de koelkast. Gooi het weg op de vuilnisdag.

Ik heb de dekselmethode en de vergiet methode gebruikt. Om te helpen bij rotzooi gebruik ik altijd een vetbestendige papieren plaat onder het potje dat ik gebruik om het vet op te vangen. Dat is veiliger dan het risico dat er vet in de afvoer terechtkomt en het werkt.

Ik moest vanavond het vet van het rundvlees aftappen, en het beste, want er was maar anderhalf pond vlees, was om het te koken, en het op een heleboel papieren handdoeken te gieten, en het dan weer in de pan te doen. Dat werkte goed voor mij.

Ik kantel de pan over de gootsteen, druk de hamburger omhoog met de lepel, laat het vet naar de bodem van de pan lopen, en blijf dan het vet uit de pan tikken met de lepel in de gootsteen. Geen extra serviesgoed te vuil.