Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

7

antwoorden

Kun je schatten hoe lang het duurt om een vloeistof te verkleinen?

In veel recepten is er een stap die het inkoken van de vloeistof omvat. In de meeste sauzen is dat geen probleem, omdat je de saus alleen maar hoeft in...

4

antwoorden

Hoe verwarm je de buik van varkensvlees: houd het knapperige knapperig?

Ik heb gisteren een kilo varkensvleesbuik gekookt met een heel lekker knapperig knapperig in een braadslede met een rekje zodat het varkensvlees niet i...

4

antwoorden

Hoe lang duurt het om een kip te roken?

Ik heb nu al twee keer geprobeerd om kip te roken en beide keren heeft het minstens 6 uur geduurd. Ik doe de kip (ongeveer 6 pond) in mijn rookoven met...

7

antwoorden

Hoe kan ik meer smaakvolle jasmijn rijst krijgen?

Ik ben gewend aan het koken van basmati, die op zichzelf kan staan met slechts een paar kruiden en een beetje boter. Met jasmijn rijst kom ik teleurges...

4

antwoorden

Waarom heeft mijn jello-set niet?

Ik heb een doosje limoenjello gevonden dat ik al een tijdje (minstens 6 maanden) heb. Ik heb hem gisteravond gemaakt, waarbij ik de aanwijzingen heb op...

7

antwoorden

De snelste manier om een gebakken aardappel te koken?

Gebakken aardappelen zijn geweldig zoals iedereen weet, maar wat is de snelste manier om ze te koken (uiteraard met behoud van de smaak). Normaal gesp...

4

antwoorden

Amerikaans recept met "een blikje tomatensaus

Ik heb een Amerikaans recept waarin als ingrediënt een "blik tomatensaus" staat. Weet iemand of dit gewoon gehakte tomaten betekent of dat het een echt...

2

antwoorden

Moet een krop sla echt gekoeld worden?

Bij de supermarkt hier in Duitsland zag ik dat de sla niet gekoeld is. Dus ik heb een krop mee naar huis genomen en die ligt al 3 dagen in mijn voorraa...

12

antwoorden

Het bakken van taarten in de Microgolfovens in vergelijking met Elektrische ovens

Is er een verschil in de output of in de procedure bij het bakken van taarten in de Microgolfovens in vergelijking met Elektrische ovens? Wat zijn de...

5

antwoorden

Moet ik eten afdekken terwijl ik het opwarm in een magnetron?

Om tijdsredenen houd ik ervan om meer dan één portie van een maaltijd te koken en vervolgens een portie in de magnetron op te warmen wanneer dat nodig...