Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

2

antwoorden

Waarom zijn mijn (italiaanse Whole foods) worstjes nog steeds roze van binnen?

Ik heb wat italiaanse varkens- en knoflookworsten van Whole foods gekocht. Ik heb ze op een laag vuur gekookt, ze lagen waarschijnlijk een uur in de pa...

2

antwoorden

Kippenborstjes bakken?

Ik heb deze mooie kipfilets, voorgemarineerd, van de vleestoonbank in de supermarkt. Er zat een bordje bij waarop stond "Geweldig om in de pan te bakk...

2

antwoorden

Zijn karwijzaad en venkelzaad hetzelfde?

Mijn moeder noemde de zaden in roggebrood altijd karwij. Maar ze zitten in Italiaanse worst en een potje met venkelzaad. Zijn ze hetzelfde?...

8

antwoorden

Kan ik pijnboompitten vervangen door andere noten in een pestosausrecept?

Mogelijk Duplicaat: Wat is een goede pijnboompitvervanger voor pesto? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13336/what-is-a -good-pine-nut-sub...

6

antwoorden

Als je bladerdeeg gebruikt in de basis van een hartige taart, moet je het blind bakken?

Ik maak een kippentaart. Ik heb het al eens eerder gemaakt met alleen een gebakschelp erbovenop, maar ik wil het gerecht deze keer graag in lijn brenge...

5

antwoorden

Wat voor soort vlees wordt er gebruikt in kaasbiefstuk?

Ik wil thuis wat kaasbiefstuk doen. Ik vroeg me af wat voor soort vlees ik zou moeten kopen. Welk deel?...

6

antwoorden

Wat is het verschil tussen druiven- en cherrytomaten?

Wat is het smaakverschil tussen druiven- en cherrytomaten? De winkel had beide en ze zagen er vrij gelijkaardig uit....

10

antwoorden

Zijn bevroren uien goed? (En algemeen advies met diepvriesuitjes)

Hoewel ik niet zo goed ben, hou ik van koken en ik hou absoluut van uien! Als ik kook, lijkt het langste deel altijd het schillen en snijden van uien...

3

antwoorden

Hoe lang duurt het infuseren van alcohol?

Ik probeer voor het eerst alcohol te infuseren, en ik vraag me af hoe lang de infusies zullen standhouden? Ik heb een paar verschillende (tegenstrijdig...

7

antwoorden

Hoe voorkom je dat sushi zeewierverpakking te kauwbaar is?

Als we zelfgemaakte sushi maken, vinden we vaak dat het zeewierverpakking (of nori) te kauwbaar is. Het zeewier dat we kopen is in de lokale supermarkt...

Werkplaats x520

Vragen en antwoorden voor medewerkers die in de professionele omgeving navigeren.

Gezondheid x2461

Vragen en antwoorden voor professionals in de medische sector en de aanverwante gezondheidssector, studenten van deze beroepen, aanverwante academici en anderen met een goed begrip van de geneeskunde en de gezondheidswetenschappen.