Koken x1237

Als we naar een restaurant gaan voor het ontbijt en eieren bestellen, wordt ons vaak gevraagd hoe we ze willen hebben. Ik heb een handvol manieren om z...

• 36
• eggs

Ik duik in de wereld van het maken van pizza's vanaf nul, en ik wil graag een systematische aanpak van de mogelijke fouten die ik zou kunnen maken met...

• 36
• baking
• dough
• pizza
• kneading

Ondanks mijn inspanningen ziet mijn keuken (en soms de kip) er altijd uit als een oorlogsgebied na het fijnstampen van 8 of 10 borsten. Misschien is di...

• 36
• chicken
• meat
• chicken-breast
• tenderizing

Soms als ik hardgekookte eieren kook, zullen ze barsten in de pan, en zal een deel van het ei in het water sijpelen. Kook ik het water te krachtig, of...

• 35
• eggs
• boiling

Ik ben nog nooit succesvol geweest in het maken van gebakken aardappelen àla het Amerikaanse diner. Het lijkt zo'n eenvoudig concept, maar ze komen noo...

• 35
• frying
• potatoes

Ik kreeg vanmorgen rillingen bij het maken van het ontbijt toen ik 6 eieren op een rij openkraakte, allemaal met 2 dooiers elk. 12 yolks, 6 eggs https...

• 35
• eggs
• yolk

Ik kook nog niet zo lang - recent college grad - dus ik ben veel aan het experimenteren en maak veel beginnersfouten. Een daarvan wordt hier getoond vo...

• 34
• cleaning
• stainless-steel

Hoe veilig is steak tartare? Wat kan ik bij de bereiding doen om ervoor te zorgen dat het veilig is om te eten?...

• 34
• food-safety
• beef
• steak
• raw-meat
• tartare

Ik heb gehoord van pannen met keramische anti-aanbaklaag; het lijkt erop dat sommige rapporten op het internet zeggen dat ze kunnen "falen" in ongeveer...

• 34
• equipment
• cookware
• pan
• non-stick
• ceramic

Ik heb verschillende Googled recepten en technieken voor het maken van voorraden gelezen, omdat ik vanavond mijn eerste bouillon heb gemaakt met rauwe...

• 34
• stock
• chicken-stock