Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

3

antwoorden

Het redden van een CUT maar onrijpe avocado

Ik heb deze V&A gezien Wat kan ik doen om mijn avocado's te helpen rijpen? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/89/what-can-i-d o-to-help-my-...

5

antwoorden

Pyrex die gebruikt kan worden in een instant pot

Welke pyrex zou geschikt zijn voor drukstomen in een Instant Pot (ook bekend als 'Pot in Pot' koken)? Ik ben een nieuwe gebruiker en wil er zeker van z...

3

antwoorden

Hoe verschilt het beslag en de techniek tussen crêpes en pannenkoeken?

Wat zijn de verschillende ingrediënten in crêpesmix versus pannenkoekenmix? Ik wil graag mijn hand proberen om crêpes vanaf nul te maken... Hoe versc...

3

antwoorden

Kan ik Parmezaanse kaas invriezen?

Ik denk erover om een grotere hoeveelheid Parmezaanse kaas te kopen en in te vriezen voor later gebruik. Is dit mogelijk? Hoe lang kan ik het bewaren?...

3

antwoorden

Welke groenten en fruit moeten in een koelkast bewaard worden, en welke buiten?

Ik ben een beetje onzeker over welke groenten en fruit buiten de koelkast bewaard moeten worden en welke binnen. Het lijkt erop dat appels, sinaasappel...

7

antwoorden

Trucjes om het worstvel te verwijderen?

Ik maak vaak een saus of een garnering voor pasta met worstvlees dat ik eigenlijk meer gebruik als gerookt/gekruid gemalen vlees - ik verwijder het wor...

3

antwoorden

Is het verstandig om een aluminiumfolie in de magnetron te gebruiken? Is er een vervanger voor de aluminiumfolie?

Ik zocht onlangs een recept voor snelle Chawanmushi en kwam een recept (http://twogirlsfork ing.wordpress.com/20 09/03/07/quick-and-s teamy-chawan-mushi...

12

antwoorden

Mogelijkheid om jus te verdikken zonder meel of maïszetmeel?

Ik ben op een dieet waar ik een aantal dingen die ik normaal gesproken zou gebruiken om jus te maken, met name maïs en meel, niet kan eten. Ik ben van...

4

antwoorden

Zijn sushi-rijst en arborio-rijst geldige vervangers van elkaar?

Soms heb ik maar één sushi-rijst en wil ik risotto bereiden, soms is het andersom. Beide soorten hebben veel zetmeel, maar ik weet niet of het hetzelf...

3

antwoorden

Wat is 'Broodverbeteraar'?

Ik heb jaren geleden een broodbakmachine gekocht en ben blij met het brood dat ik ermee maak. Ik was bij een kookvoorraadwinkel en zag Bread Improver t...

Bier, wijn en gedistilleerde dranken x1002

Vragen en antwoorden voor liefhebbers van alcoholische dranken en voor mensen die geïnteresseerd zijn in bier, wijn of sterke drank.

Anime x377

Vraag en antwoord voor anime en manga fans