Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

4

antwoorden

Kan ik rauw gemalen rundvlees in de crockpot doen bij het maken van chili?

Bij het maken van chili in de crockpot, moet het gemalen rundvlees of de kalkoen voorgekookt worden, of kan ik gewoon alles erin gooien en het de hele...

4

antwoorden

Wat is het verschil tussen noedels en pasta?

Is pasta gewoon een mooie naam voor noedels? Of is pasta altijd een Italiaanse noedel? Is alle pasta noodles? Of andersom? Dit is misschien meer een t...

3

antwoorden

Hoe kan ik een in tweeën gesneden banaan bewaren om de andere helft te bewaren?

Ik kan meestal maar ongeveer de helft van een banaan eten, en meestal als ik er ziek van word gooi ik hem gewoon weg. In het verleden heb ik bij hotels...

3

antwoorden

Hoe verschilt het beslag en de techniek tussen crêpes en pannenkoeken?

Wat zijn de verschillende ingrediënten in crêpesmix versus pannenkoekenmix? Ik wil graag mijn hand proberen om crêpes vanaf nul te maken... Hoe versc...

4

antwoorden

Verschil tussen koken en stomen van groenten?

Ik heb zowel gekookte als gestoomde groenten gegeten (bijv. broccoli, wortel, courgette enz.), en ik kan aan de textuur of de smaak niet zien of de gro...

5

antwoorden

Pyrex die gebruikt kan worden in een instant pot

Welke pyrex zou geschikt zijn voor drukstomen in een Instant Pot (ook bekend als 'Pot in Pot' koken)? Ik ben een nieuwe gebruiker en wil er zeker van z...

6

antwoorden

Mijn zuurdesem starter borrelt maar stijgt niet, suggesties?

Ik heb geprobeerd om mijn eigen zuurdesem starter te kweken; ik ging met een 'pure' methode, met 50g elk van hardwarmte meel van een lokale molen en wa...

4

antwoorden

Hoe bewaar ik zelfgemaakte pasta zonder te bevriezen

Ik ben benieuwd hoe ik pasta kan maken (en in dit geval heb ik het over zeg maar, spaghetti, engelenhaar, schelpen of lasagne noedels, geen vulling) en...

5

antwoorden

Wat is de watertemperatuur na het uitschakelen van de waterkoker?

Mijn theebereidingsvoorschriften zeggen dat ik het moet bereiden met water dat verwarmd is tot 96 graden Celsius. Wanneer het water in de standaard, t...

12

antwoorden

Waarom smaakt mijn koffie soms zuur?

Ik drink meestal lichte gebrande single origin koffie van een derde golf koffiebrander. Ik zet met een plunjer/frenspers, of een Zwitsers goudfilter....

Lifehacks x385

Vragen en antwoorden voor mensen die de alledaagse problemen van het leven willen omzeilen met eenvoudige trucs.

Huisdieren x1163

V&A voor huisdiereigenaren, verzorgers, fokkers, dierenartsen en trainers.