Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

4

antwoorden

Hoe bewaar ik zelfgemaakte pasta zonder te bevriezen

Ik ben benieuwd hoe ik pasta kan maken (en in dit geval heb ik het over zeg maar, spaghetti, engelenhaar, schelpen of lasagne noedels, geen vulling) en...

5

antwoorden

Hoelang moet ik knoflook saaien?

Ik heb altijd moeite om uit te vinden hoe lang ik knoflook moet saaien voordat ik het aan een gerecht toevoeg. Hoe weet ik wanneer het klaar is?...

4

antwoorden

Wat doet de "gedurfde" instelling op mijn Cuisinart koffiemachine?

Ik heb onlangs een Cuisinart koffiemachine (http://www.williams -sonoma.com/products /2356301/?catalogId= 97&cm_ven=Shopping&c m_cat=Froogle&cm_pla =defau...

3

antwoorden

Het redden van een CUT maar onrijpe avocado

Ik heb deze V&A gezien Wat kan ik doen om mijn avocado's te helpen rijpen? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/89/what-can-i-d o-to-help-my-...

6

antwoorden

Mijn zuurdesem starter borrelt maar stijgt niet, suggesties?

Ik heb geprobeerd om mijn eigen zuurdesem starter te kweken; ik ging met een 'pure' methode, met 50g elk van hardwarmte meel van een lokale molen en wa...

4

antwoorden

Wat is het verschil tussen noedels en pasta?

Is pasta gewoon een mooie naam voor noedels? Of is pasta altijd een Italiaanse noedel? Is alle pasta noodles? Of andersom? Dit is misschien meer een t...

9

antwoorden

Is er een verschil tussen goedkope en dure wodka?

Wodka wordt verondersteld geur- en smaakloos te zijn (met uitzondering van gearomatiseerde wodka's). Dus als ik overstap naar een dirt-cheap wodka, kan...

4

antwoorden

Hoe lang moet geroosterd varkensvlees gekookt worden zodat het lichtroze blijft?

Vaak is varkensvlees veel te droog als het wordt geserveerd, ik wil het graag iets 'rosé' roze hebben. Dus ik ben op zoek naar wat kookinstructies voo...

5

antwoorden

Pyrex die gebruikt kan worden in een instant pot

Welke pyrex zou geschikt zijn voor drukstomen in een Instant Pot (ook bekend als 'Pot in Pot' koken)? Ik ben een nieuwe gebruiker en wil er zeker van z...

7

antwoorden

Kun je de ene dag lasagne in elkaar zetten en dan ongeveer 24 uur later bakken?

Ik heb het altijd ter plekke gemaakt en dan en daar gekookt, maar wil het graag thuis maken en de volgende dag naar een groot feest brengen en dan koke...

Ouderschap x286

Vragen en antwoorden voor ouders, grootouders, kindermeisjes en anderen met een opvoedingsrol.

Huisdieren x1163

V&A voor huisdiereigenaren, verzorgers, fokkers, dierenartsen en trainers.