Koken x1237

Ik heb een boek met verschillende broodrecepten die vragen om 1-2 eetlepels poedermelk. Dit is niet iets wat ik meestal gebruik en ik dacht eraan om he...

• 20
• substitutions
• bread
• milk

Ik had brokken van verschillende harde kazen, meestal parmezaanse kaas, in mijn koelkast voor verschillende lengtes. Sommige zelfs tot 3+ maanden. Ik...

• 20
• food-safety
• storage-lifetime
• cheese
• refrigerator

Ik probeer mijn techniek te perfectioneren om een biefstuk binnenshuis te bakken. Het werd aanbevolen om de biefstuk 30 minuten voor het bakken te zou...

• 20
• salt
• steak

Ik heb tonnen basilicum in mijn kruidenspiraal. Echter, dit spul is kostbaar, en ik voel me altijd slecht als ik de basilicum bloemen weggooi als ik p...

• 20
• culinary-uses
• basil
• flowers

Veel recepten vragen om te wachten tot het water "aan de kook" komt. Maar ik ben er nooit zeker van geweest wanneer dat is. Vanuit mijn oogpunt kan het...

• 20
• boiling
• water

Ik hou van het dompelen van dingen zoals pretzels in gesmolten kaas. Ik heb dit al vaak gedaan op beurzen en andere plaatsen met 'pretzel carts', maar...

• 20
• cheese
• cooking-time
• texture
• melting

Ik heb altijd gedacht dat ze hetzelfde waren. Vanavond merkte ik een klein smaakverschil met karamel op toen ik voor het eerst in een tijdje wat "butte...

• 20
• sauce
• dessert
• toffee

Ik kook soms meer pasta dan ik van plan ben te eten of in één keer te gebruiken en bewaar de rest in een bakje in de koelkast (gewoon, gekookte pasta)....

• 20
• pasta
• storage-lifetime
• refrigerator

Wat is het verschil tussen ouderwetse en snelle haver? Kunnen ze in recepten worden vervangen?...

• 20
• substitutions
• oats

Afgelopen weekend maakte ik butternut squash soep. In een experiment om meer van de pompoen bruin te krijgen heb ik twee medium pompoenen geschild en i...

• 20
• squash
• skin
• peel