Als ik pasta (met name spaghetti) kook, blijft het altijd aan zichzelf plakken voordat ik klaar ben om het te gebruiken. Wat kan ik doen om dit te voor...
Ik heb net een nieuwe gietijzeren koekenpan gekocht. Wat is de beste manier om het te kruiden? En als ik een oude pan opnieuw moet roosteren, is het p...
Wanneer kookt u met wijn of sterke drank, wanneer kookt de alcohol weg? Uiteraard doen hoge temperaturen het, maar hoe laag van de temperaturen zal het...
Hoe weet ik of een bepaald voedsel of ingrediënt dat ik heb nog goed is, of dat ik het moet weggooien? Hoe kan ik een voedsel of ingrediënt het beste...
Het lijkt erop dat in meer geavanceerde kookboeken en bij het kijken naar professionele koks die sjalotten op grote schaal worden gebruikt. Ze lijken g...
Het lijkt erop dat elke keer als ik een tomatensaus voor pasta maak, de saus een beetje te zuur is voor mijn smaak. Ik heb geprobeerd om suiker of natr...
Ik ontdooi over het algemeen vlees op het aanrecht. Een vriend van mij suggereerde dat dit gevaarlijk was en stelde voor dat ik vlees in de koelkast on...
Ik heb vaak van mensen gehoord dat ik vlees (vooral hamburgervlees) niet opnieuw moet invriezen als het eenmaal ontdooid is. Dit lijkt me echter een be...
Zijn garnalen en garnalen hetzelfde of zijn ze verschillend? In principe denk ik dat ze hetzelfde zijn, maar een van mijn vrienden beweerde dat ze verg...
Wat is de ideale hoeveelheid koffie per kopje water in een Franse pers? Ik heb gekeken naar verschillende online bronnen, die me allemaal een andere h...