Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

2

antwoorden

Diepgevroren pizza bakken zonder bakplaat - smelt en druppelt het?

Hoe kan diepvriespizza in een oven zonder bakplaat worden gebakken, zonder het risico te lopen te smelten zoals op de foto hieronder (te vinden op de i...

3

antwoorden

Omzetting van gram naar eetlepel

Meten verschillende poeders (bijvoorbeeld cacaopoeder, tarwebloem, gezondheidsdrankpoeder, bakpoeder) verschillende aantallen gram per eetlepel? Zo ja,...

7

antwoorden

Hoe kan ik fruitsalade langer vers houden

Ik eet elke ochtend vers fruit, dus elke ochtend schil en snijd ik het. Wat kan ik doen om een grote kom klaar te maken en het fruit een paar dagen ver...

3

antwoorden

Hoe lang zijn geweekte chiazaadjes houdbaar?

Ik vroeg me af hoe lang je chiazaadjes in de koelkast kunt bewaren nadat ze al geweekt zijn in het water. Ik weet dat droge chiazaadjes extreem lang ho...

6

antwoorden

Gerst vs. haver?

Wat is het verschil tussen gerst en haver? In de Amerikaanse kruidenierswinkels (EDIT: in één kruidenierswinkel) lijken ze als hetzelfde te worden besc...

3

antwoorden

Hoe houd ik gebakken vis warm en knapperig tijdens het transport naar de zaal?

Ik kook regelmatig voor mijn koor en wilde graag gebakken vis serveren. Het probleem is dat ik het eten thuis moet koken en naar de kerk moet brengen....

4

antwoorden

Welke ingrediënten maken poedersuiker niet glutenvrij?

Ik wil meer dingen glutenvrij gaan koken voor mijn vriendin, en heb gehoord dat poedersuiker wel of niet als glutenvrij kan worden beschouwd. Wat moet...

2

antwoorden

Hoe lang duurt het om varkensvlees ribben te koken in de oven?

tl;dr: Ik heb 6 lb van super-dikke varkensschouder country stijl ribben. Hoe lang moet ik ze in de oven koken als ik wil dat ze goed smaken? Ik heb on...

3

antwoorden

Waarom ruikt mijn brood naar azijn?

Ik heb wat brood dat nog een paar dagen goed zou moeten zijn, maar dat nu naar azijn ruikt. Er zit geen schimmel e.d. op waardoor het er slecht uitziet...

5

antwoorden

Hoe voorkom je dat een koekje sponsachtig wordt als een taart?

Ik volgde hier het recept: http://allrecipes.co m/recipe/best-chocol ate-chip-cookies/ (http://allrecipes.c om/recipe/best-choco late-chip-cookies/) en d...

Lifehacks x385

Vragen en antwoorden voor mensen die de alledaagse problemen van het leven willen omzeilen met eenvoudige trucs.

Ouderschap x286

Vragen en antwoorden voor ouders, grootouders, kindermeisjes en anderen met een opvoedingsrol.