Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

3

antwoorden

Vervanging van plantaardige olie voor canolaolie

Kan je plantaardige olie in plaats van canola gebruiken in een feestmixrecept met behulp van zoutcrackers?...

2

antwoorden

Moet een braadstuk in een slowcooker met vloeistof bedekt worden?

Mijn kamergenoot heeft een stuk rundvlees in de slowcooker gelegd voor een goede 6 uur. Het is een vrij grote slowcooker, minstens 8 quarts. Het vlees...

3

antwoorden

Hoe weet ik wanneer gemalen rundvlees volledig gaar is?

Dus, hoe weet je dat het gemalen rundvlees volledig gaar is als je het roerbakt op een sauspan?...

4

antwoorden

Is het mogelijk om een goede korst te hebben zonder een quiche voor te bereiden?

Ik ben van plan om een quiche te maken (Lorraine met prei om precies te zijn) en ik was op zoek naar recepten voor quiches. De meeste recepten vragen o...

5

antwoorden

Hoe lang moeten gehaktballen in saus verwarmd worden in een crockpot?

Ik doe deze week mee aan een potgelukslunch. Ik breng volledig gekookte gehaktballen mee, geserveerd in pastasaus. Mijn plan is om de gehaktballen (ron...

2

antwoorden

Wat voor soort kruiden komen vaak voor in Italiaanse gerechten?

Gisteren heb ik geprobeerd een pastarecept te volgen dat vroeg om dragon. Omdat ik dit kruid niet had, heb ik basilicum gemaakt. Voor het gemak kan ik...

3

antwoorden

Moet chocoladesiroop gekoeld worden?

Hershey's chocoladesiroop raadt u aan "na opening te koelen", maar in tegenstelling tot veel andere sauzen met deze aanbeveling (bijv. ketchup, mayonai...

4

antwoorden

Kan rode wijnazijn de witte wijnazijn vervangen?

Ik heb een recept voor gebraden zwaardvisbiefstuk dat de volgende ingrediënten voor de baste gebruikt: olijfolie, boter, Dijon-mosterd, witte wijnazijn...

4

antwoorden

Kan je de aardappelen voor de puree te lang koken?

Ik weet dat je aardappelen voor de puree moet koken tot ze vorkzacht zijn, maar wat gebeurt er als je ze te lang kookt? Edit: als ik ze voor het puree...

8

antwoorden

Betere manieren om tofu snel te laten uitlekken?

De beste manier om tofu lekker te maken is om zoveel mogelijk water in te ruilen voor smaakdragende vloeistof. Om dat te doen moet je natuurlijk het wa...

Werkplaats x520

Vragen en antwoorden voor medewerkers die in de professionele omgeving navigeren.

Huisverbetering x179

Vraag en antwoord voor aannemers en serieuze doe-het-zelvers