Label: zucchini x2

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

3

antwoorden
Hoe kan ik courgette bakken zonder hem doorweekt te maken?

Ik geniet echt van het bakken van courgette in een kleine hoeveelheid olijfolie met wat zout en peper. Het blijkt altijd heerlijk te smaken, maar het...

7

antwoorden
Hoe verwijder ik de bitterheid van courgette?

Ik heb courgette in dunne plakjes gesneden en gestoomd voor gebruik in mijn soep. Een van de courgettes blijkt bitter te zijn. Ik heb de helft ervan be...