Label: whipped-cream x3

De slagroom blijft niet hard of houdt zijn pieken en wordt vloeibaar

Mijn moeder is verward door de slagroom. Zo'n 20 jaar geleden is ze begonnen met het maken van roomsoesjes, wat al snel haar visitekaartje werd. Ze kwa...

• 13
• whipped-cream

Hoe kan ik slagroom verdikken?

Ik woonde vroeger in Groot-Brittannië en ik ben bekend met het gebruik van Double Cream (48%+ vet) in al mijn recepten. Ik ben echter een jaar geleden...

• 12
• cream
• thickening
• whipped-cream

Kan je slagroom maken met de helft en de helft?

Kan je slagroom maken met de helft en de helft? Als je dat kan, wat moet je dan anders doen?...

• 9
• substitutions
• cream
• whipped-cream
• additives