Label: vegetarian x2

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

8

antwoorden
Is gelatine vegetarisch?

Ik begrijp dat vegetariërs tegen vlees zijn, en gelatine is afkomstig van vlees en botten. Dus het voor de hand liggende antwoord is "nee." Maar ik be...

13

antwoorden
Wat is een goede vegetarische vervanger voor Worcestershire saus?

Het enige wat ik echt mis sinds ik vegetariër ben, is de smaak van Worcestersaus in allerlei gerechten. Is er een manier om de smaak te benaderen zonde...