Advertisement

Label: temperature x36

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

1

antwoorden

Kan ik mijn oventemperatuur testen zonder een oventhermometer?

Ik heb een nieuwe oven, ik heb er nog niet genoeg in gebakken om de nauwkeurigheid ervan echt te kunnen meten. Is er een manier om het te testen zonder...

2

antwoorden

Waarom zijn mijn (italiaanse Whole foods) worstjes nog steeds roze van binnen?

Ik heb wat italiaanse varkens- en knoflookworsten van Whole foods gekocht. Ik heb ze op een laag vuur gekookt, ze lagen waarschijnlijk een uur in de pa...

6

antwoorden

Kip bakken - temperatuur versus tijd

Ik wil graag een kip bakken. Laten we zeggen dat het al gewassen en gemarineerd is, op de bakplaat ligt en klaar is om te bakken. Ik doe het meestal op...

6

antwoorden

Zou rijst of pasta zonder warm water gekookt kunnen worden?

Ik ben verhuisd naar een gloednieuw huis. Ik heb geen fornuis, magnetron of warm water voor een week of twee. Ik ben vegetariër en ik heb al verse gro...

7

antwoorden

Hoe voorkom ik verbrande kippenborsten bij het koken op de fornuis?

Ok ik word hier gek van. Ik heb alles geprobeerd, maar wat ik ook doe, het resulteert altijd in het verbranden van mijn kippenborsten en het zwart word...

2

antwoorden

Hoe weet ik of mijn vleesthermometer ovenbestendig is?

Sinds een zogenaamd "ovenvaste" thermometer op mijn kalkoen Thanksgiving 2006 ben ik bang voor deze dingen. Is het over het algemeen veilig om ze te ge...

2

antwoorden

Varkenspek geroosterd: snijden temp vs trekken temp

Bij interne temp van 170F, zal de varkenspek plakken zeer mals en vochtig zijn of moet men blijven tot hogere temp dichter bij getrokken van 195F te be...

2

antwoorden

Hoe voorkom ik korrelige fudge?

Ik wil pindakaas fudge maken. Mijn vader kan het perfect maken door het op het oog te doen en een lepel in koud water te laten vallen om te weten wanne...

6

antwoorden

Welke temperatuur is 'High' in een 950 watt magnetron?

In een recept wordt gevraagd om een tienertaart 70 sec. op High te koken in een 950 watt magnetron. Welke temperatuur zou 'High' zijn, zoals in Celsiu...

9

antwoorden

Op welke temperatuur moet een varkenshaasje worden gekookt?

Op welke temperatuur wordt een varkenshaasje normaal gesproken gekookt? Ik was aan het zoeken op het internet en zag een temperatuur van 165°F (165°C)...

Advertisement
Advertisement