Label: tea x14

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

← Vorige pagina 1 2 Bekijk alle
4

antwoorden

Wat is het verschil tussen groene, witte en zwarte thee?

Wat is het verschil tussen groene, witte en zwarte thee? Zijn ze allemaal gebaseerd op originele theebladeren?...

8

antwoorden

Mijn theezakjes zijn verlopen, kan ik ze nog gebruiken?

Deze doos thee heeft een houdbaarheidsdatum die verstreken is, maar ik wil graag weten of ik hem nog kan gebruiken. Wat denkt u?...

7

antwoorden

Is het veilig om losse theebladeren de volgende dag opnieuw te gebruiken? Welke voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen voor het opslaan van thee voor hergebruik?

Ik ben een fan van groene thee en ik vind dat ik de theebladeren 2 tot 3 keer per dag moet hergebruiken. Soms sla ik de bladeren gewoon op en hergebrui...

8

antwoorden

Wat maakt thee bitter, en hoe kan ik die bitterheid vermijden?

Hoe wordt thee bitter tussen het moment dat het wordt verpakt en het moment dat ik het drink? Zijn er chemische processen die plaatsvinden bij het bewa...

4

antwoorden

Kan ik thee zetten met koolzuurhoudend water?

Tijdens een verblijf bij een vriend die ergens met heel hard water woont, raakten we gewend aan het zetten van thee met gebotteld water, omdat het kraa...

10

antwoorden

Hoe moet ik mijn metalen theezeefje schoonmaken?

Ik heb zo'n teeli theezeef (http://www.teeli.co m/permanent-filters/ teeli-best-m.html), en het is geweldig. Het is een heel fijn metalen gaasmandje me...

5

antwoorden

Wat is de watertemperatuur na het uitschakelen van de waterkoker?

Mijn theebereidingsvoorschriften zeggen dat ik het moet bereiden met water dat verwarmd is tot 96 graden Celsius. Wanneer het water in de standaard, t...

4

antwoorden

Waarom is mijn groene thee bruin?

Zoals Crystal Gale ooit schreef, Je gaat mijn groene thee, bruin maken. (http://www.youtube. com/watch?v=t0aT0GXW 8jw)" Of zoiets. Als ik meestal (de...

11

antwoorden

Geeft het zetten van thee voor langere tijd een hoger cafeïnegehalte?

De ISO-norm voor het zetten van thee zegt "6 minuten". Natuurlijk hebben verschillende theesoorten enorm verschillende eigenschappen, maar... Voor "av...

9

antwoorden

Wat is de basistechniek voor het maken van thee met theezakjes en een mok?

Ik ben vrij oud zonder enige culinaire kennis, maar vorige week heb ik geleerd om mijn eerste kopje thee te zetten! Sindsdien heb ik het steeds opnieuw...

← Vorige pagina 1 2 Bekijk alle