Label: storage-lifetime x53

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

12

antwoorden

Is het veilig om boter op kamertemperatuur te laten staan?

Is het veilig om boter op kamertemperatuur te laten staan? Zo ja, hoe lang is het veilig om het te bewaren?...

1

antwoorden

Hoe lang kan ik een voedsel in de voorraadkast, koelkast of vriezer bewaren?

Hoe weet ik of een bepaald voedsel of ingrediënt dat ik heb nog goed is, of dat ik het moet weggooien? Hoe kan ik een voedsel of ingrediënt het beste...

3

antwoorden

Waarom gaat het niet slecht met Bailey's?

Ik realiseer me dat het na lange tijd slecht kan gaan, maar waarom duurt het zo veel langer dan andere zuivelproducten? Heeft het te maken met het alco...

9

antwoorden

Hoe lang is het veilig om koffie te drinken na het brouwen?

Hoeveel uur zou u adviseren om koffie te drinken (na het brouwen) en deze als veilig te beschouwen? (Bijvoorbeeld als u het niet wilt verspillen). Wat...

8

antwoorden

Mijn theezakjes zijn verlopen, kan ik ze nog gebruiken?

Deze doos thee heeft een houdbaarheidsdatum die verstreken is, maar ik wil graag weten of ik hem nog kan gebruiken. Wat denkt u?...

11

antwoorden

Hoe lang moet ik een gesneden ui bewaren?

Omdat ik maar voor één of twee personen kook, zal ik de neiging hebben om een ui te kopen en slechts een deel ervan te gebruiken, en dan de rest in de...

1

antwoorden

Zijn gekoelde hardgekookte eieren echt onveilig na een week?

De meeste sites die ik heb gegoogled (zoals http://www.ochef.com/1009.htm (http://www.ochef.com/1009.htm), en http://whatscookingamerica.net/Q-A/egg...

6

antwoorden

Hoe lang gaat gekookte pasta in de koelkast mee?

Ik kook soms meer pasta dan ik van plan ben te eten of in één keer te gebruiken en bewaar de rest in een bakje in de koelkast (gewoon, gekookte pasta)....

4

antwoorden

Hoe lang kunnen harde kazen in een koelkast bewaard blijven?

Ik had brokken van verschillende harde kazen, meestal parmezaanse kaas, in mijn koelkast voor verschillende lengtes. Sommige zelfs tot 3+ maanden. Ik...

2

antwoorden

Gaan noten ooit slecht?

Ik heb een aantal walnoten die ik achterin mijn kastje heb gevonden en die waarschijnlijk 5 jaar oud zijn. De verpakking zegt het beste als ze in 2010...

7

antwoorden

Hoe lang duurt het voordat de karnemelk slecht is?

Ik maak graag karnemelkpannenkoeken, maar ik kan mijn karnemelk nooit opgebruiken voordat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Het ding is, als ik een...

4

antwoorden

Op welk moment moeten de wortelen worden weggegooid?

We hebben de neiging om een grote zak wortelen te kopen bij de supermarkt (vooral omdat het goedkoper is dan een kleine zak), maar meestal beginnen dez...

9

antwoorden

Hoe lang kan ik kookwijn bewaren?

Ik heb een gerecht gemaakt dat een kleine hoeveelheid wijn heeft gebruikt en nu vraag ik me af hoe lang ik de rest van de wijn kan bewaren voor de volg...

10

antwoorden

Hoe kan ik weten hoe lang thuis gekookt voedsel goed blijft in de koelkast?

Omdat we het door de week heen te druk hebben om te koken hebben we het idee gekregen om een grote hoeveelheid voedsel in het weekend te koken, op te s...

1

antwoorden

Hoe lang kunnen gekookte eieren in de koelkast bewaard worden?

Ik heb een week geleden wat eieren gekookt en ben ze vergeten op te eten, dus ze zijn in de koelkast gebleven. Hoe lang blijven ze daarbinnen consumeer...

4

antwoorden

Hoe lang gaat ongekookt vlees mee als het in de vriezer wordt bewaard?

Kip, rundvlees of zelfs garnalen? Hoe lang kan ik het daar bewaren voordat het slecht gaat?...

3

antwoorden

Hoe lang blijven eieren in de koelkast uit de schaal?

Ik liet mijn doosje eieren vallen bij het wegzetten van de boodschappen. De eieren waren zo sterk gebroken dat het interne membraan scheurde en ik ze u...

5

antwoorden

Hoe lang gaat ongeopend, kamertemperatuurpop mee?

Hoe lang gaat een blikje coca-cola mee? Als een geval van hen, zittend in een ruimte op kamertemperatuur. Er staat een datum op de bodem (MAR1411), maa...

13

antwoorden

Hoe kan ik Parmezaanse kaas bewaren?

Ik heb onlangs het geluk gehad om ongeveer 4 pond van een heerlijke Parmezaanse kaas op te slaan. Jammer genoeg is het al in 4 stukken, en ik ben er du...

12

antwoorden

Omeletten en roerei - Hoe lang kan ik ze bewaren?

Is het een goed idee om er veel van te maken en in de koelkast te bewaren? Ik vind ze leuk voor het ontbijt, maar ik hou er niet van om elke ochtend te...

4

antwoorden

Hoe bewaar ik zelfgemaakte pasta zonder te bevriezen

Ik ben benieuwd hoe ik pasta kan maken (en in dit geval heb ik het over zeg maar, spaghetti, engelenhaar, schelpen of lasagne noedels, geen vulling) en...

14

antwoorden

Hoe lang blijft het vet (van spek of gebraden) in de koelkast?

Ik heb al het spekvet van het maken van spek dit weekend bewaard, en nu heb ik een potje gestold vet in de koelkast staan. Hoe lang kan ik dit gebruike...

6

antwoorden

Gaat kookwijn slecht als gewone wijn?

Ik heb vorige week wat kookwijn gekocht en er een heerlijke maaltijd van gemaakt. Ik heb maar een halve fles gebruikt, dus de andere helft staat nog in...

3

antwoorden

Gaan Bouillonblokjes/Poeder slecht?

Ik heb net een oude pot met Beef Bouillon blokjes gevonden en hoewel er geen vervaldatum is, ben ik een beetje sceptisch over het gebruik ervan - gaan...

3

antwoorden

Hoe lang blijft zelfgemaakte saladedressing goed in de koelkast?

Hoe lang kan ik zelfgemaakte saladedressings bewaren? Aangezien dit waarschijnlijk beïnvloed wordt door de samenstelling ervan, laten we zeggen dat we...

6

antwoorden

Hebben rozijnen een maximale houdbaarheid?

Ik heb een doos rozijnen in mijn kast die er al jaren staat. Moet ik ze weggooien of kunnen ze nog geborgen worden voor gebruik bij het bakken of koken...

7

antwoorden

Gaat het slecht met de pesto?

Ik heb wat basilicum pesto, maar ik weet niet zeker hoe lang de houdbaarheid van de koelkast is. Het zit in een verzegelde container. Hoe lang duurt he...

5

antwoorden

Whisky in een metalen fles voor een maand. Veilig om te drinken?

Smaak opzij, is het veilig om te drinken? Whiskey die in een roestvrijstalen fles is achtergelaten? Stainless steel flask https://i.stack.imgur.com/Mx...

5

antwoorden

Benieuwd of de fles wijn die ik heb nog goed is of niet

Tijdens mijn verhuizing naar een nieuwe plek, vond ik een fles wijn die ik had bewaard in mijn koelkast die was gedateerd 2004. Het was nog steeds verz...

8

antwoorden

Hoe lang gaan zwarte olijven mee als ze eenmaal geopend zijn?

Ik heb een blikje gesneden zwarte olijven voor mijn pizza geopend en slechts de helft gebruikt. Ik doe de restjes in een afgesloten bakje met de vloeis...

2

antwoorden

Hoe lang kan ik gekookte linzen bewaren?

Ik hou van linzen gemengd met uien, spinazie en tonijn in de ochtend, helaas heb ik het erg moeilijk om goedkope ingeblikte linzen te vinden in mijn om...

6

antwoorden

Kan ik deze vis nog steeds eten?

Ik heb net een paar zalmfilets in mijn vriezer gevonden die er al een jaar of twee lijken te liggen. Zijn ze nog steeds eetbaar, of moet ik ze in de vu...

4

antwoorden

Wat is de houdbaarheid van een knoflookbol, met de "huid" er nog op, achtergelaten in de koelkast?

Ik heb een kop knoflook gekocht en ik heb er 2/3 van over, ik bewaar het in de koelkast in een met keramiek bedekte schaal (speciaal gemaakt voor knofl...

3

antwoorden

Hoe lang duurt het voordat ongeopende kaas slecht gaat?

Ik heb een van die blokken Dubliner kaas gekocht (bij Costco, relatief goed geseald in waspapier) en heb het per ongeluk de hele middag en nacht in mij...

6

antwoorden

Is voedingsgist verlopen of slecht?

Ik heb een kuipje voedingsgist met een "best by" datum van februari 2012 (op het moment van deze posting, is het ongeveer een maand geleden). Is het no...

4

antwoorden

Hoe lang zou een no-bake cheesecake duren?

Ik heb een uitstekend recept voor een no-bake cheesecake die mijn familie al honderden keren heeft gemaakt gedurende vele tientallen jaren. Vandaag wer...

3

antwoorden

Hoe lang blijft een hele kalkoen in een koelkast?

Mijn dochter kocht gisteravond een verse, biologische, koosjere kalkoen van Trader Joe's (haar eerste kalkoen!), 8 dagen voordat ze hem gaat koken. Zo...

3

antwoorden

Hoe lang duurt het infuseren van alcohol?

Ik probeer voor het eerst alcohol te infuseren, en ik vraag me af hoe lang de infusies zullen standhouden? Ik heb een paar verschillende (tegenstrijdig...

7

antwoorden

Hoe lang is ceviche houdbaar?

We hebben net ceviche gemaakt met ahi tonijn, veel limoensap, avocado, ui, koriander en jalapeño. Het is heerlijk. Helaas hebben we te veel gemaakt. Nu...

7

antwoorden

Het vochtig houden van rijstpapier loempia's

enter image description here https://i.stack.imgur.com/1q102m.jpg Ik heb wat verse loempia's gemaakt door rijstpapiervellen te vullen met groenten, ka...

2

antwoorden

Hoe lang gaan gefermenteerde/gegiste augurken mee?

Ik ben geïnteresseerd in het maken van enkele augurken, en veel van de plaatsen die ik heb gevonden zeggen dat zout gepekelde of gefermenteerde augurke...

5

antwoorden

Hoe verleng je de levensduur van pepers in een koelkast?

Vorige week heb ik bij een Aziatische winkel een pakje groene pepers gekocht, de echt hete. Ik heb er maar 5 gebruikt en had nog ongeveer 20-25 over in...

4

antwoorden

Hoe ruikt meel als het slecht gaat?

Ik heb ongeveer 15 pond saphire ongebleekte witte bloem over van mijn 25 pond bulk aankoop van 2 weken geleden. Tijdens het bereiden van een heerlijk c...

2

antwoorden

Wat is de beste manier om bereide rauwe groenten te bewaren

Ik help een oudere vriendin die me gevraagd heeft wat groenten voor haar klaar te maken. Op die manier kan ze ze later zelf klaarmaken. Ik zou graag w...

1

antwoorden

Wat is de houdbaarheid van chocoladechips?

Hebben wat semi-sweet chocoladechips. Ze zitten al 2 jaar in een zakje in een plastic bakje in een kast, maar de houdbaarheidsdatum op het zakje zegt d...

2

antwoorden

Clam Juice koelen

Op de meeste verpakkingen van in de winkel gekochte bouillon/bouillon staat iets als "na opening in de koelkast bewaren, en binnen 7-10 dagen gebruiken...

3

antwoorden

Hoe lang is boterroomglazuur houdbaar?

Mijn glazuur is 1/4 kopje boter tot 1 1/2 kopje poedersuiker en een paar eetlepels melk, dus ik denk dat met zoveel suiker het antwoord "bijna onbeperk...

5

antwoorden

Hoe lang gaat pannenkoekenbeslag mee in de koelkast?

Ik maak een pakje pannenkoekenbeslag dat zich niet leent voor gedeeltelijke mixen - het is moeilijk om "1 ei" te splitsen als ingrediënt. Hoe lang blij...

2

antwoorden

Hoe lang gaat gemberwortel mee?

Ik heb maanden geleden gemberwortel gekocht, en ik heb niet alles gebruikt. Ik heb het in de koelkast bewaard en het lijkt nog steeds goed. Hoe lang ga...

3

antwoorden

Verpest de gekochte Kombucha in de winkel? Zo ja, hoe weet ik dat?

Ik heb onlangs voor het eerst Ginger Kombucha gekocht in een gerenommeerde natuurvoedingswinkel. Ik had er nog nooit van gehoord, maar mijn dokter denk...

5

antwoorden

Hoe lang kan ik een 'naakte' Pavlova bewaren?

Ik heb onlangs veel Pavlova recepten verkend en sommigen zeggen dat het oké is om de pavlova 3-4 dagen op te slaan, terwijl anderen zeggen dat een dag...

3

antwoorden

Onbedekt rauw vlees of melk in de koelkast

Ik geloof dat het kwaad in het onbedekt achterlaten van rauw vlees in de koelkast is dat er meer bacteriën binnenkomen, dat er meer zuurstof binnenkomt...

1

antwoorden

Hoe lang blijft tonijnsalade goed gekoeld?

Als je tonijnsalade maakt, hoe lang is het dan veilig om deze gekoeld te bewaren nadat de tonijn uit het blikje is? Ik hou er niet van om gewone rauwe...

Reizen x1024

Vragen en antwoorden voor wegkrijgers en doorgewinterde reizigers.

Ouderschap x286

Vragen en antwoorden voor ouders, grootouders, kindermeisjes en anderen met een opvoedingsrol.