Label: soup x18

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

5

antwoorden

Nooit eindigende soep; is het eigenlijk wel veilig?

In de arme studenten- of jeugdwerkdagen was het populair om nooit eindigende soep te hebben; een grote pot op het fornuis die werd aangevuld met nieuwe...

12

antwoorden

Verschil tussen soep en stoofpot

Wat zijn de technische verschillen tussen een soep en een stoofpot. In het bijzonder heb ik altijd enige verwarring gehad over het verschil tussen sto...

9

antwoorden

Kan ik ongekookte noedels direct aan de soep toevoegen?

De meeste noedelsoeprecepten die ik zie vragen om de noedels apart te koken en uit te laten lekken, en ze vervolgens toe te voegen aan de reeds gekookt...

12

antwoorden

Hoe kan ik overtollig vet uit stoofschotels of soepen verwijderen zonder te koelen?

Ik heb gelezen dat het toevoegen van kurk (uit wijnflessen) het vet absorbeert. Ik weet niet zeker of dit werkt of niet. Zijn er andere manieren om ov...

7

antwoorden

Hoe voorkom ik dat soep saai wordt?

Ik heb de laatste tijd geëxperimenteerd met soepen en verschillende recepten uitgeprobeerd, en ik heb gemerkt dat ik vaak met een goede soep op de prop...

5

antwoorden

Waarom soep verwarmen in een blender?

De laatste tijd heb ik verschillende keren gezien dat mensen een bepaald merk (zeer dure) blender met een hoog vermogen aanbevelen. Elke keer is een v...

9

antwoorden

Hoe maak ik mijn kippennoedelsoep dikker?

Online kippennoedelsoeprecepten bevatten meestal dezelfde dingen - kip, noedels, bouillon, groenten - en smaken voor het grootste deel hetzelfde. Ze sm...

12

antwoorden

Een slechte groentesoep maken

Ik gooide een hele bos groenten in de crock-pot met water en realiseerde me dat ik vergeten was om er vlees voor te kopen. Ik heb het sowieso gekookt e...

5

antwoorden

Hoe verwijder ik de bittere smaak van de kalkzwoerd in soep?

Ik heb net een grote pot soep gemaakt. Het is een Mexicaanse Caldo de Res. Ik heb er een bos limoensap aan toegevoegd, en dacht, hé, misschien gooi ik...

5

antwoorden

Waarom worden mijn bonen niet zacht?

Ik heb een oude pot met 9 bonen soep mix die in principe gedroogde bonen zijn. Om ze te koken, moeten ze eerst worden verzacht en volgens wat voorafgaa...

7

antwoorden

Wat zijn gangbare technieken voor het toevoegen van eieren aan soep?

Ik heb verschillende technieken gezien voor het toevoegen van eieren aan soepen. Ze lijken een polariserend onderwerp te zijn - ik heb mensen gekend di...

2

antwoorden

Wat is een vervanger voor selderijwortel in een soep?

Ik heb geen toegang tot selderijwortel (http://en.wikipedia.org/wiki/Celeriac) (knolselderij). Wat kan ik in plaats daarvan gebruiken? Zijn er geschi...

3

antwoorden

Is cornflakes een soep?

Gewoon nieuwsgierig, geen enkel ander antwoord lijkt specifiek te zijn. Ik ben hier niet op zoek naar een discussie, alleen maar naar een antwoord en e...

3

antwoorden

Te veel peper in soep: is er een manier om dit te verhelpen?

Ik heb te veel gemalen zwarte peper aan mijn soep toegevoegd (was eigenlijk een keer een recept aan het volgen, terwijl ik meestal kruiden op smaak bre...

4

antwoorden

Kan ik hete soep mengen in een ninja?

Ik wil vanavond broccoli cheddarsoep maken en er staat dat je het spul moet mengen nadat je de broccoli hebt toegevoegd. Ik heb een blender, maar die z...

1

antwoorden

Met behulp van anijszaad in plaats van steranijs

heb ik een tijdje Vietnamese phobo willen maken, en een eenvoudig recept vond ik oproepen voor 6 steranijs. Ik kon dit niet vinden, en kocht in plaats...

9

antwoorden

Wat kan ik doen om meer smaak aan mijn rundvleesgerst soep toe te voegen?

Deze keer is mijn rundvleesgerst soep een beetje aan de gewone kant. Het heeft de juiste hoeveelheid zout, maar mist in de smaak afdeling. De tot nu to...

2

antwoorden

Wat kan een vervanger zijn voor gerst in soep

Wat kan ik gebruiken als vervanger voor 1/2 kopje gerst in een 2 quart soep?...

Lifehacks x385

Vragen en antwoorden voor mensen die de alledaagse problemen van het leven willen omzeilen met eenvoudige trucs.

Houtbewerking x218

Vraag en antwoord voor professionele en amateur houtbewerkers