Label: soup x18

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

← Vorige pagina 1 2 Bekijk alle
5

antwoorden

Nooit eindigende soep; is het eigenlijk wel veilig?

In de arme studenten- of jeugdwerkdagen was het populair om nooit eindigende soep te hebben; een grote pot op het fornuis die werd aangevuld met nieuwe...

12

antwoorden

Verschil tussen soep en stoofpot

Wat zijn de technische verschillen tussen een soep en een stoofpot. In het bijzonder heb ik altijd enige verwarring gehad over het verschil tussen sto...

9

antwoorden

Kan ik ongekookte noedels direct aan de soep toevoegen?

De meeste noedelsoeprecepten die ik zie vragen om de noedels apart te koken en uit te laten lekken, en ze vervolgens toe te voegen aan de reeds gekookt...

12

antwoorden

Hoe kan ik overtollig vet uit stoofschotels of soepen verwijderen zonder te koelen?

Ik heb gelezen dat het toevoegen van kurk (uit wijnflessen) het vet absorbeert. Ik weet niet zeker of dit werkt of niet. Zijn er andere manieren om ov...

7

antwoorden

Hoe voorkom ik dat soep saai wordt?

Ik heb de laatste tijd geëxperimenteerd met soepen en verschillende recepten uitgeprobeerd, en ik heb gemerkt dat ik vaak met een goede soep op de prop...

5

antwoorden

Waarom soep verwarmen in een blender?

De laatste tijd heb ik verschillende keren gezien dat mensen een bepaald merk (zeer dure) blender met een hoog vermogen aanbevelen. Elke keer is een v...

9

antwoorden

Hoe maak ik mijn kippennoedelsoep dikker?

Online kippennoedelsoeprecepten bevatten meestal dezelfde dingen - kip, noedels, bouillon, groenten - en smaken voor het grootste deel hetzelfde. Ze sm...

12

antwoorden

Een slechte groentesoep maken

Ik gooide een hele bos groenten in de crock-pot met water en realiseerde me dat ik vergeten was om er vlees voor te kopen. Ik heb het sowieso gekookt e...

5

antwoorden

Hoe verwijder ik de bittere smaak van de kalkzwoerd in soep?

Ik heb net een grote pot soep gemaakt. Het is een Mexicaanse Caldo de Res. Ik heb er een bos limoensap aan toegevoegd, en dacht, hé, misschien gooi ik...

5

antwoorden

Waarom worden mijn bonen niet zacht?

Ik heb een oude pot met 9 bonen soep mix die in principe gedroogde bonen zijn. Om ze te koken, moeten ze eerst worden verzacht en volgens wat voorafgaa...

← Vorige pagina 1 2 Bekijk alle