Advertisement

Label: sauteing x4

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

5

antwoorden

Hoe kun je de paddenstoelen goed bakken, zodat ze geen water vrijgeven?

Elke keer als ik probeer paddenstoelen te bakken, geven ze zoveel water vrij dat ik een plasje krijg. Dit is, naar ik heb begrepen, niet het beoogde ef...

6

antwoorden

Hoe voorkom ik dat voedsel aan een standaard (niet gecoate) pan blijft plakken?

Bij het koken zie ik altijd koks die gewone pannen gebruiken zonder anti-aanbaklaag, en niets lijkt ooit aan hun pannen te blijven plakken. Maar als ik...

5

antwoorden

Hoelang moet ik knoflook saaien?

Ik heb altijd moeite om uit te vinden hoe lang ik knoflook moet saaien voordat ik het aan een gerecht toevoeg. Hoe weet ik wanneer het klaar is?...

10

antwoorden

Welke oliën zijn geschikt voor Indiaas koken (d.w.z. verlengde braadduur)?

Bij Indiaas koken wordt in principe olie gebruikt vanaf het begin van het proces, meestal beginnend met het bakken van gember en knoflook, en vervolgen...

Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

Lifehacks x385

Vragen en antwoorden voor mensen die de alledaagse problemen van het leven willen omzeilen met eenvoudige trucs.

Advertisement