Label: sausages x10

Ik ben al jaren bezig om Chorizo te hakken en te koken, zonder andere voorbereiding. Onlangs is mij verteld dat ik het verkeerd heb gedaan en dat ik de...

• 24
• sausages
• chorizo

Wat is het verschil voor wat betreft contentport, rundvlees?...

• 16
• sausages
• salami

Laat ik dit vooropstellen door te zeggen dat ik in principe een complete beginner ben als het op koken aankomt. Dus ik verontschuldig me als dit een do...

• 16
• pork
• sausages

Ik maak vaak een saus of een garnering voor pasta met worstvlees dat ik eigenlijk meer gebruik als gerookt/gekruid gemalen vlees - ik verwijder het wor...

• 12
• sausages

Ik heb wat varkensworst gekocht en in mijn oven gebakken. De smaak was goed, maar het worstvel was een beetje moeilijk te kauwen. Moet ik de darmen ve...

• 10
• sausages

Ik heb wat italiaanse varkens- en knoflookworsten van Whole foods gekocht. Ik heb ze op een laag vuur gekookt, ze lagen waarschijnlijk een uur in de pa...

• 7
• cooking-time
• temperature
• sausages
• thermometer

Ik ben hier nieuw in en probeer wat varkensworstjes te drogen. Er werd mij verteld om een kwart pond zout toe te voegen voor elke tien pond varkensvlee...

• 7
• meat
• food-preservation
• sausages
• drying

Dus ik was een beetje bang, ik kookte wat Italiaanse worst links op mijn gietijzeren koekenpan. Ik kookte ze 8-10 min. per kant op medium, daarna draa...

• 3
• food-safety
• sausages

Vanmorgen vond ik wat worstjes in de koelkast die er al de hele week lagen. De bovenkant van de worst (dat wil zeggen, het oppervlak van het vel naar b...

• 2
• food-safety
• sausages

Waar wordt boudin van gemaakt, en hoe wordt het gemaakt?...

• 1
• cajun-cuisine
• sausages