Label: roasting x8

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

6

antwoorden

Wanneer is het nodig om voedsel te bedekken met aluminiumfolie tijdens het bakken?

Vaak vraagt een recept om een gerecht te bedekken terwijl het wordt gebakken. Ik begrijp dat dit kan helpen om stoom op te vangen. Hoe weet u wanneer...

10

antwoorden

Welke oliën of vetten maken de knapperigste geroosterde aardappelen?

Welke olie of vet is de beste optie voor knapperige aan de buitenkant pluizig aan de binnenkant van geroosterde aardappelen?...

11

antwoorden

Hard gebraden... wat gaat er mis?

Mijn huisgenoot slaagt er vaak in om gereduceerd vlees op te halen bij de plaatselijke supermarkt (Sainsbury's in het Verenigd Koninkrijk) op het momen...

3

antwoorden

Hoe weet u wanneer een braadstuk klaar is?

Hoe weet u wanneer een braadstuk klaar is? Hoe lang moeten ze geroosterd worden?...

1

antwoorden

Waarom is mijn rosbief kauwbaar geworden en niet mals? Waar ging het mis?

Ik heb onlangs een Oven Round Roast in de oven gemaakt en ik heb de aanwijzingen goed opgevolgd. Ik wil graag weten waar ik fout ging. De rosbief was...

4

antwoorden

Hoe kan ik pistachenoten zouten en roosteren?

Ik heb een bosje ruwe pistachenoten , in hun schelpen, en Ik wil ze roosteren en ze ook nog eens licht gezouten laten worden. Ik neem aan dat ik dit i...

3

antwoorden

Moet ik mijn kalkoenpoten aan elkaar knopen?

Ik ben vergeten om touw te kopen voor het aan elkaar knopen van mijn kalkoenpoten. Hoe belangrijk is dat? Ik heb gehoord dat het meestal voor de presen...

2

antwoorden

Hoe lang duurt het om varkensvlees ribben te koken in de oven?

tl;dr: Ik heb 6 lb van super-dikke varkensschouder country stijl ribben. Hoe lang moet ik ze in de oven koken als ik wil dat ze goed smaken? Ik heb on...