Advertisement

Étiquette: raw-meat x10

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

10

réponses

Is er een probleem met het ontdooien van vlees op het aanrecht?

Ik ontdooi over het algemeen vlees op het aanrecht. Een vriend van mij suggereerde dat dit gevaarlijk was en stelde voor dat ik vlees in de koelkast on...

12

réponses

Is het veilig om gerookt spek te eten zonder te grillen?

De reden dat ik dit vraag is dat niets op de spekverpakking aangeeft dat het wel of niet 'rauw' gegeten kan worden en in het algemeen is het eten van r...

5

réponses

Hoe veilig is steak tartare?

Hoe veilig is steak tartare? Wat kan ik bij de bereiding doen om ervoor te zorgen dat het veilig is om te eten?...

4

réponses

Waarom is het niet veilig om rauwe kip te eten?

Waarom is het veilig om wat rauw of ondergekookt vlees zoals rundvlees en vis te eten (aangenomen dat je voorzichtig bent), maar geen kip? Ik weet dat...

4

réponses

Wat voor vlees kan ik medium zeldzaam serveren en waarom?

Het is algemeen geaccepteerd dat varkensvlees en kip ** volledig moeten worden gekookt (tenzij ze een sterk pekelproces ondergaan) terwijl bepaalde stu...

7

réponses

Is het veilig om een biefstuk te koken die 7 uur lang (rauw) is weggelaten?

Ik heb een ronde biefstuk 7 uur lang weggelaten in een bak met koud water. Het was goed verpakt, was nog niet geopend. Is het goed om dit te koken? Ik...

4

réponses

Hoe lang gaat ongekookt vlees mee als het in de vriezer wordt bewaard?

Kip, rundvlees of zelfs garnalen? Hoe lang kan ik het daar bewaren voordat het slecht gaat?...

1

réponses

Is er een nadeel aan het mals maken van vlees?

Ik vraag specifiek naar handmatig of mechanisch mals maken voorafgaand aan het koken, zoals met een vleeshamer (http://en.wikipedia.org/wiki/Meat_ten...

2

réponses

Beste olie voor fonduegebruik

Wat is de juiste (of beste) olie voor fondue?...

1

réponses

Groene strepen op rauw vlees: is het veilig?

Hier is een foto van rauw "reserve rundvlees voor stoofpot" dat we net gekocht hebben bij onze lokale (landelijke keten) supermarkt: enter image descr...

Les relations interpersonnelles x489

Questions et réponses pour les personnes souhaitant améliorer leurs compétences en matière de communication interpersonnelle.

L'éducation des enfants x286

Questions et réponses pour les parents, grands-parents, nounous et autres personnes ayant un rôle parental.

Advertisement