Label: pork-shoulder x1

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

7

antwoorden
Het koken van langzaam geroosterd varkensvlees tot 190F?

Ik heb een recept van America's Test Kitchen voor "langzaam geroosterd varkensvlees" met behulp van een bot-in-varkensschouder. Ze zeggen dat je het mo...

Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

Werkplaats x520

Vragen en antwoorden voor medewerkers die in de professionele omgeving navigeren.