Label: pork x12

Laat ik dit vooropstellen door te zeggen dat ik in principe een complete beginner ben als het op koken aankomt. Dus ik verontschuldig me als dit een do...

• 16
• pork
• sausages

Ik heb nu een varkensschouder in de oven op 100° C (212° F). Ik was van plan om het 7 uur te roosteren, zal dit lang genoeg zijn om het veilig te koken...

• 14
• slow-cooking
• pork
• temperature

Vaak is varkensvlees veel te droog als het wordt geserveerd, ik wil het graag iets 'rosé' roze hebben. Dus ik ben op zoek naar wat kookinstructies voo...

• 12
• pork
• temperature

Ik heb een recept van America's Test Kitchen voor "langzaam geroosterd varkensvlees" met behulp van een bot-in-varkensschouder. Ze zeggen dat je het mo...

• 11
• pork
• temperature
• pork-shoulder

Mijn huisgenoot slaagt er vaak in om gereduceerd vlees op te halen bij de plaatselijke supermarkt (Sainsbury's in het Verenigd Koninkrijk) op het momen...

• 10
• beef
• roasting
• pork

Ik heb gisteren een varkenshaasbraadstuk opgehaald, het is iets meer dan drie pond. Ik heb nog nooit zo'n braadstuk gekookt en ik weet niet wat ik moet...

• 8
• pork
• roast

Ik heb per ongeluk een varkenshaas in de koelkast laten marineren de afgelopen zes dagen. Is het nog steeds veilig om te koken en te eten? Ik weet niet...

• 6
• food-safety
• pork

Ik heb wat varkensribbetjes die ik wil barbecueën, maar omdat ik relatief weinig ervaring heb met BBQ en geen fatsoenlijke grillthermometer heb, wil ik...

• 5
• pork
• barbecue
• ribs

Bij interne temp van 170F, zal de varkenspek plakken zeer mals en vochtig zijn of moet men blijven tot hogere temp dichter bij getrokken van 195F te be...

• 5
• temperature
• pork
• slow-cooking

Op welke temperatuur wordt een varkenshaasje normaal gesproken gekookt? Ik was aan het zoeken op het internet en zag een temperatuur van 165°F (165°C)...

• 4
• pork
• temperature