Label: pizza x18

Ik duik in de wereld van het maken van pizza's vanaf nul, en ik wil graag een systematische aanpak van de mogelijke fouten die ik zou kunnen maken met...

• 36
• baking
• dough
• pizza
• kneading

Nadat ik mijn pizza heb gemaakt en de toppings erop heb gelegd, vind ik dat ik de pizza niet kan overzetten op de pizzasteen in de oven. Als ik het pr...

• 31
• pizza
• pizza-stone

Ik heb pizzadeeg gemaakt en het recept zegt dat je "goede kwaliteit bloem" moet gebruiken, maar ik weet niet zeker wat het betekent? Zijn er kwaliteits...

• 29
• flour
• dough
• pizza

Pizza- en spaghettisaus zijn beide op basis van tomaat, hebben ongeveer dezelfde smaak (Italiaans) en lijken op elkaar. Ik (en een vriendelijke gebruik...

• 29
• sauce
• pizza
• spaghetti

Ik heb een probleem met mijn pizzadeeg. Ik begin het te vormen maar het is wat moeilijk om het groter en dunner te maken omdat het deeg terug rekt naar...

• 26
• pizza
• dough

Uiteraard, best practice voor het ontdooien om het pizzadeeg 's nachts op het aanrecht of in de koelkast te laten liggen, en het dan te laten rijzen vo...

• 18
• dough
• pizza
• defrosting

Aan de oostkust bieden Italiaanse restaurants (of pizzeria's) soms zowel Strombolis als Calzones aan. Soms lijkt het erop dat Calzones een 'type' Strom...

• 17
• pizza
• italian-cuisine

Als ik pizza kook, wordt hij helemaal waterig. Er vormt zich literair water boven op het deeg. Ik geloof dat het door de mozzarella vrijkomt, maar ik b...

• 15
• pizza

Ik heb geëxperimenteerd met Pizza en taarten. Ik kan gemakkelijk mozzarella kopen in India en heb het gebruikt voor pizza's, maar het komt niet in de b...

• 14
• cheese
• pizza

Ik maak pizza's in een bakplaat in mijn oven. Mijn vraag is waar ik mijn bakplaat in de oven plaats, de onderkant boven of in het midden? De bronnen d...

• 11
• pizza

Wanneer je pizza maakt, doe je de spinazie dan rauw of gekookt? Ik zou hem het liefst rauw leggen, maar ik ben bang dat het hoge watergehalte in de spi...

• 10
• vegetables
• pizza
• spinach

Ik heb nu al een paar keer geprobeerd om pizzadeeg met de hand te maken, maar elke keer als de ingrediënten zijn gemengd is het deeg veel te plakkerig...

• 10
• dough
• pizza

Ik weet dat Mozzarella kaas meestal wordt gebruikt voor pizza's en vaak in combinatie met andere kazen waaronder cheddar. Ik heb in veel dingen gemerk...

• 8
• cheese
• pizza

Ik heb deze claim verschillende keren op het internet gezien; bijvoorbeeld op http://imgur.com/vlh4M (http://imgur.com/vlh4M) Doe een kleine hoeveel...

• 8
• pizza
• microwave

Als ik mijn pizza in de hete oven zet, wordt de bovenste korst zwart, maar de onderste korst kookt niet echt genoeg. Ik wil de onderste korst, het deel...

• 4
• pizza

Ik heb mijn recept zo'n beetje, getest in een houtgestookte oven werkte het geweldig. Maar thuis in de oven op 520F (270C), de rand korst is gewoon ong...

• 2
• pizza
• crust

Ik ben totaal nieuw in het koken, ik kook alleen maar eieren :). Ik blijf een tijdje alleen, en ik wil thuis wat dingen koken in plaats van elke dag bu...

• 2
• pizza
• microwave
• stove

Hoe kan diepvriespizza in een oven zonder bakplaat worden gebakken, zonder het risico te lopen te smelten zoals op de foto hieronder (te vinden op de i...

• 2
• baking
• oven
• pizza