Label: peeling x4

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

13

antwoorden

Waarom schillen we wortelen?

Dus ik zat daar, naar beneden te kijken naar mijn toonbank, en realiseerde me dat ik waarschijnlijk een goede wortel of twee spaanders had die ik gewoo...

11

antwoorden

Moet gember worden geschild? Als dat zo is, hoe dan?

Ik heb gemerkt dat veel recepten die gember vragen expliciet vragen om geschilde gember. Als ik gember gebruik, doe ik geen moeite om het te schillen....

8

antwoorden

Moet ik kiwi's schillen?

Wat moet ik doen met de kiwi-schil? Ik heb geen probleem met de smaak en het gevoel van en eet ze in hun geheel op als ik alleen ben. Is het op enig...

4

antwoorden

Moeten zoete aardappelen geschild worden bij de bereiding?

Ik wil een zoete aardappelschotel maken -- misschien gekonfijte yams. Moet ik de zoete aardappelen schillen voor het koken of zijn deze recepten bedoel...

Werkplaats x520

Vragen en antwoorden voor medewerkers die in de professionele omgeving navigeren.

Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.