Label: onions x12

Omdat ik maar voor één of twee personen kook, zal ik de neiging hebben om een ui te kopen en slechts een deel ervan te gebruiken, en dan de rest in de...

• 23
• storage-lifetime
• onions

Ik heb de laatste tijd mijn uienrekje geopend om uien te vinden die meerdere centimeters groene wortels hadden gekiemd... Het maakte me extreem misseli...

• 22
• food-safety
• onions

Ik kook voor een grote groep en probeer zoveel mogelijk van tevoren te doen. Een ding dat ik graag op voorhand zou willen doen is een aantal uien hakke...

• 21
• storage-method
• onions
• refrigerator

Is het OK om de ene te vervangen door de andere?...

• 21
• onions

Ik heb gisteravond een pot bonen gekookt met wat rode uien. Toen ik ze vandaag voor de lunch uit de koelkast haalde, waren alle uien blauw/groen gekleu...

• 20
• food-science
• onions

Door de grootte of het gewicht - ik schijn nooit te weten ......

• 19
• onions

Ik heb net wat scallions uit de tuin geoogst, waar het een beetje koud wordt (eind november in Seattle). Nadat ik ze had gehakt, realiseerde ik me dat...

• 19
• food-safety
• onions

Hoe kan ik de intensiteit van rauwe uien afzwakken? Sommige uien hebben een scherpere smaak en geur dan andere van hetzelfde type, en ik wil ze graag...

• 19
• onions
• condiments

Bij het maken van bijvoorbeeld spaghettisaus: eerst de uien zweten en dan het gehakt toevoegen? eerst het gehakt bruin maken en dan de uien toevoegen...

• 18
• meat
• onions

Een recept vraagt me om fijngesneden uien te zweten. Wat moet ik doen en waarom?...

• 14
• onions