Label: middle-eastern-cuisine x2

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

6

antwoorden
Wat is het verschil tussen shawarma en gyros?

Ik zie beide termen gebruikt in restaurants die zich lijken te specialiseren in vlees op een verticale rotisserie geserveerd in een pita-sandwich. Het...

6

antwoorden
Hoe wordt het lamsvlees gemaakt in lams-gyros?

Ik ben in verschillende door het Midden-Oosten geïnspireerde restaurants geweest waar ik woon en in de meeste van deze restaurants zijn de klanten in s...