Ik ben maandag begonnen met het marineren van wat bijna-thawed chicken and skirt steak in de koelkast. Het is zaterdag, en ik ben nog steeds niet toe a...
Het weken van lever in melk zou een gangbare techniek zijn (https://cooking.sta ckexchange.com/a/129 06/17968) die zogenaamd helpt om onzuiverheden te...
Vanuit mijn ervaring is het altijd het beste om vlees te marineren voor een behoorlijke hoeveelheid tijd, zodat het vlees de marinade kan "opzuigen" en...
kwetsen Ik probeer een nieuw recept en ik werd verteld om mijn bottenloze kippendijen in melk te weken met een beetje kruiden. Laat ze een tijdje weken...
Ik kocht gemarineerde kippenborsten van de slager en realiseerde me niet dat ik er twee keer zoveel kocht als ik echt wilde! Is het oké om de helft in...