Label: marinade x6

Hoe lang is het veilig om vlees te marineren?

Ik ben maandag begonnen met het marineren van wat bijna-thawed chicken and skirt steak in de koelkast. Het is zaterdag, en ik ben nog steeds niet toe a...

• 26
• food-safety
• chicken
• meat
• steak
• marinade

Hoe werkt het weken van lever in melk?

Het weken van lever in melk zou een gangbare techniek zijn (https://cooking.sta ckexchange.com/a/129 06/17968) die zogenaamd helpt om onzuiverheden te...

• 25
• food-science
• marinade
• liver

Is het slecht om vlees te lang te marineren?

Vanuit mijn ervaring is het altijd het beste om vlees te marineren voor een behoorlijke hoeveelheid tijd, zodat het vlees de marinade kan "opzuigen" en...

• 13
• meat
• marinade

Zal het weken van kip in melk de kip

kwetsen Ik probeer een nieuw recept en ik werd verteld om mijn bottenloze kippendijen in melk te weken met een beetje kruiden. Laat ze een tijdje weken...

• 8
• chicken
• milk
• marinade

Is een hele kip nog veilig na 5 dagen marineren in de koelkast?

Ik heb een hele kip gemarineerd en in de koelkast gezet voor 5 dagen - kan ik nog steeds koken en eten?...

• 5
• food-safety
• chicken
• marinade

Kan ik gemarineerde kippenborsten invriezen?

Ik kocht gemarineerde kippenborsten van de slager en realiseerde me niet dat ik er twee keer zoveel kocht als ik echt wilde! Is het oké om de helft in...

• 3
• chicken
• freezing
• marinade