Deze post is een poging om de termen bij te houden die verschillen tussen dialecten van het Engels of die in sommige dialecten bestaan, maar in andere...
Ik was vandaag met iemand aan het debatteren of wat we aten een cupcake of een muffin was, maar besefte dat we het verschil niet echt kenden. Dus wat i...
Aanvankelijk kreeg ik te horen dat al dente betekende dat de pasta gekookt was maar toch stevig, zeker niet doorweekt of te gaar. Later vertelde iemand...
Wat zijn de technische verschillen tussen een soep en een stoofpot. In het bijzonder heb ik altijd enige verwarring gehad over het verschil tussen sto...
Ik heb een amerikaans cakerecept waarin 'kristalsuiker' is opgenomen, zou dit uk griessuiker zijn? Het is voor het stadium waarin je met de boter klopt...
Wat is de formele definitie van "bonenkruid" bij gebruik in de keuken? Ik hoor veel over dingen die in zoete of hartige vormen komen - bijvoorbeeld crê...
Bij het lezen van een thread on cooking (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14385/fish-and- cheese-an-unbreakabl e-rule/) kwam er een oude vra...
Ik kan slagroom vinden, half en half, en zelfs gestolde room waar ik in de VS verblijf, maar niet dubbele of enkele room, zijn deze bekende termen of i...
Is pasta gewoon een mooie naam voor noedels? Of is pasta altijd een Italiaanse noedel? Is alle pasta noodles? Of andersom? Dit is misschien meer een t...
Hoe heet is "hand heet"? Moet het ongeveer de temperatuur zijn waarbij je je hand in het water kunt houden ... maar elke graad warmer en het zou niet...
De titel zegt het zo'n beetje: Wat is het verschil tussen marinara en spaghettisaus? Ik heb gegoogled en kreeg een heleboel hits maar geen van de antw...
Ik heb op een Amerikaanse website naar kerrie recepten gekeken en het geeft metingen in theelepels en eetlepels. Ik ben niet bekend met deze metingen o...
Als ik een Brits recept heb met "1 blikje gehakte pruimtomaten", hoeveel ons is dat dan? Verwijst "tin" in het Brits Engels meestal naar een bepaalde g...