Label: knives x4

Moet ik stalen of keramische messen kopen?

Ik ga binnenkort verhuizen naar een huis met een zeer mooie keuken, en dus is de tijd gekomen voor mijzelf om een goede set messen te kopen. Ik heb ron...

• 29
• knives

Wanneer heeft een keukenmes de voorkeur boven een Chef's of een Paring knife?

Een Utility knife (http://en.wikipedia .org/wiki/Kitchen_kn ife#Utility) is een keukenmes dat het midden houdt tussen een Chef's knife en een Paring kn...

• 17
• equipment
• knives

Wat zijn de voordelen van een Santoku ten opzichte van een Frans koksmes?

Als het gaat om algemene kookmessen worden over het algemeen de santoku en franse koksmessen het vaakst genoemd. Is de stijl van gebruik erg verschille...

• 17
• knives
• equipment

Zijn Damascus stalen keukenmessen de moeite waard?

Veel fabrikanten bieden momenteel keukenmessen met Damascus stalen messen aan tegen een premie. Hebben dergelijke messen naast het feit dat ze er cool...

• 11
• equipment
• knives