Label: jerky x3

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

1

antwoorden
Hoeveel pond vers rundvlees kost het om een pond gedroogd rundvlees te maken?

Rundvlees verliest duidelijk water als je het uitdroogt om gedroogd rundvlees te maken. Wat is de verhouding hier? Is er twee pond vers rundvlees nodig...

3

antwoorden
Moet rundvlees schokkerig worden gesneden met of over de korrel?

Recepten lijken te worden gesplitst in het midden van het al dan niet maken van schokkerig vlees moet worden gesneden met de korrel of over de korrel....

2

antwoorden
Is het veilig om jerky met witte schimmel te eten?

Ik heb onlangs een jerky gegeten met witte schimmel erop (zie hieronder), ik weet niet of ik dat wel goed moet vinden? De schimmel groeide op de jerky...

Gezondheid x2461

Vragen en antwoorden voor professionals in de medische sector en de aanverwante gezondheidssector, studenten van deze beroepen, aanverwante academici en anderen met een goed begrip van de geneeskunde en de gezondheidswetenschappen.

Software gebruiker x2290

V&A voor computerliefhebbers en power users.