Label: herbs x9

Kaffir Lime Leaves lijken een veel voorkomend ingrediënt te zijn in Thaise gerechten, met name gerechten op basis van kokosnoot. Ik heb ze nooit gezien...

• 22
• substitutions
• herbs
• thai-cuisine
• lime

Ik begin mijn eigen kruiden te kweken en zou graag iets willen samenstellen dat lijkt op de "Italian Seasoning" die in de kruidenierswinkel te vinden i...

• 22
• spices
• herbs

Veel falafelrecepten vragen om zowel gehakte koriandercilantro als peterselie. Online foto's zien er voor mij hetzelfde uit. Is er een verschil tussen...

• 18
• herbs
• cilantro
• parsley

Wanneer ik basilicum in de koelkast bewaar, krijgt het soms bruine vlekken. Is het nog bruikbaar? Geldt dat ook voor Thaise basilicum? Het weggooien va...

• 14
• storage-method
• herbs
• basil

Als ik een vers of bladkruid in een recept vervang door de gedroogde of poedervormige soort, wat is dan de verhouding die ik normaal gesproken moet geb...

• 11
• substitutions
• herbs

Zijn er kruiden die vergelijkbaar zijn met of iets dat ik kan vervangen door marjolein?...

• 11
• substitutions
• herbs

Ik noemde het boek Thai Food in een antwoord op een andere vraag. Dit deed me denken aan een van mijn langst lopende quandalen met het boek. Veel van d...

• 10
• herbs
• shopping
• thai-cuisine

Ik heb een recept dat vraagt om 2 takjes tijm. Hoeveel droge tijm gebruik ik als vervanging voor de verse? Of wat doet 2 verse takjes tijm meten, een e...

• 5
• substitutions
• herbs
• fresh

Gisteren heb ik geprobeerd een pastarecept te volgen dat vroeg om dragon. Omdat ik dit kruid niet had, heb ik basilicum gemaakt. Voor het gemak kan ik...

• 4
• pasta
• herbs
• italian-cuisine