Advertisement

Label: grilling x12

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

4

antwoorden

Glanzende zijde of niet voor folie?

Maakt het verschil als je voedsel inpakt met aluminiumfolie om te grillen of te bakken of om een stoomzakje te maken of je de glimmende zijde in of uit...

8

antwoorden

Kan ik cedergrillplanken hergebruiken?

Aangezien houten snijplanken veilig zijn voor gebruik met vlees (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/618/best-choppi ng-board-material-fo r-mea...

14

antwoorden

Wat is de beste manier om een houtskoolsmaak te krijgen op een propaangrill?

Ik heb onlangs een propaangrill gekregen die veel lekkerder is dan mijn houtskoolgrill, maar mijn familie houdt echt van het koken en de smaak van een...

9

antwoorden

Hoe maak ik een echt smaakvolle kalkoenburger?

Omdat kalkoenburgers niet veel vet hebben, verlies je veel van de smaak die je krijgt met rundvlees. Ook moet u ervoor zorgen dat u ze doorkookt (170 g...

1

antwoorden

Wat voor biefstuk gebruiken we voor fajitas?

Naar aanleiding van Steven Raichlen's recept (http://www.firecraf t.com/product/beef-f ajitas-recipe/bbq-re cipes) gebruikten we op zondag rokkenbiefstu...

14

antwoorden

Heeft het zin om spareribs te paraffineren voordat je ze braadt of grilt?

Ik dacht eraan om het te doen als een tijdbesparend apparaat - eventuele aanbevelingen?...

2

antwoorden

Kan ik nog steeds koken op mijn propaangrill met roest?

Ik heb mijn propaangrill, die ik al meer dan een jaar niet meer heb gebruikt, kapot gemaakt en merkte tijdens het schoonmaken dat er een beetje roest o...

2

antwoorden

Hoe weet je wanneer een kalkoenburger helemaal gaar is?

Ik had een BBQ dit weekend, en ik ben gekomen om trots te zijn op mijn BBQ'ing vaardigheden... behalve kalkoenburgers. Kook ze te kort en je brengt je...

4

antwoorden

Hoe weet ik wanneer kippendijen voldoende gekookt zijn om te eten?

Gisteravond was ik kippendijen aan het grillen op een barbecue en ik kreeg te horen dat als er roze in zat, ze niet veilig zijn om te eten. Mijn vraag...

6

antwoorden

Hoe moet chuck roast gegrild worden om de tederheid te maximaliseren?

Vergeef me als deze vraag al eerder is gesteld, ik heb een zoektocht gedaan en heb het niet gevonden. Ik heb een chuck roast in biefstukjes gesneden (...

3

antwoorden

Wat kan ik gebruiken om appelsap te vervangen in een bereiding van ribbetjes?

Ik gebruik een snelle bereiding van ribbetjes op een UV-grill (die niet echt een temp onder 300'F houdt; qed, geen lange langzame bereiding). Ik zag hi...

2

antwoorden

Hoe weet je wanneer het spek genoeg gaar is?

Ik heb geëxperimenteerd met het koken van spek op de George Foreman-grill. Ik probeer het iets minder gaar te maken en vroeg me af, hoe weet ik of het...

Software gebruiker x2290

V&A voor computerliefhebbers en power users.

Werkplaats x520

Vragen en antwoorden voor medewerkers die in de professionele omgeving navigeren.

Advertisement