Label: grilling x12

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

← Vorige pagina 1 2 Volgende pagina → Bekijk alle

antwoorden

Wat kan ik gebruiken om appelsap te vervangen in een bereiding van ribbetjes?

Ik gebruik een snelle bereiding van ribbetjes op een UV-grill (die niet echt een temp onder 300'F houdt; qed, geen lange langzame bereiding). Ik zag hi...

3
substitutions
grilling
barbecue
ribs

antwoorden

Hoe weet je wanneer het spek genoeg gaar is?

Ik heb geëxperimenteerd met het koken van spek op de George Foreman-grill. Ik probeer het iets minder gaar te maken en vroeg me af, hoe weet ik of het...